苏昱今天来新开的分店,也不是为了视察而来的。
他只是今天晚上刚好有空,又听说俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店又新开了一家分店,便约夏瑶一起来这里吃点东西了。
因为,苏昱平时也极少有时间和夏瑶见面的,也就只有电话联系,见面机会是非常少的。
乘此机会,他和夏瑶见个面,吃点东西也好。
尽管,这两家分店是今天新开张,但生意已经是爆满了,不单单是每个位置都坐满了人,外面还有很多人在排队的。
这种情况,同时出现在俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店上。
怪不得,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店开在一起,可以完全不用担心会出现竞争,会有抢客人的情况,客人都已经多到坐不下,又怎么可能会需要抢客人,都巴不得对方可以多容纳一些客人,这样压力才不会那么大。
而且,对于消费者来说,两家分店开在一起,也是挺方便的。
哪家有位置,就吃哪家,反正都是一样美味的,多一个选择,总是好事来的,也的确是比以前花了更少的时间在排队上。
据说,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的最高纪录,都是有人连续吃了三十天的麻辣烫,或者是连续三十天的烧烤,这可是一个疯狂的纪录,也间接说明了这里的麻辣烫和烧烤,到底有多好吃,才可以让人连续吃三十天。
要不是这里的位置难拿到,很多人都懒得天天排队。
不然的话,这连续吃三十天的纪录,可是会出现很多例,而不是只有那少数几个例子。
而且,很多人是来回在俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店消费,这种情况就更多了,而这可是没有统计进去的。
按照分店的火爆程度来看,基本上,只需要一两个月的时间,就足以收回前期的所有投资,最多三四个月的时间,其利润就足以增加一家新分店。
没错,一家分店只需要三四个月的时间,就可以开多一家分店。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,就是来自于分店的高利润支撑的,凭着自身的利润就足以满足快速扩张,而不需要外界的资金投入。
这还是因为开分店需要时间,选址、装修都是需要时间的,而不是有钱了,就可以马上增加一家分店。
不然的话,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,会比现在更快,而不是两三天增加一家分店。
其实,三四个月都算是比较谨慎的说法了,实际上,以俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的利润率,根本都用不到三四个月。
按照现在的发展模式,以及利润率,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张,在未来的一段时间里,都会以翻倍的速度增长着。
现在是16家,下个月就有可能是32家,再下个月就是64家,之后就会是128家,再是256家,然后是512家,很快也会扩张至一千家以上,会以翻倍的速度扩张起来。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张模式,都是先集中发展沈州市这个大本营,在沈州市的分店偏向于饱和时,再扩张至附近的几个城市,最后再蔓延至全国的主要城市,最后对全国的大小城市都做到覆盖。
夜雪和顾念真的意思都是很一致的,在沈州市的分店没有增加至五十家之前,是各自五十家分店,都不会考虑到其他城市开分店。
不过,五十家分店,对于俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,应该都会容易完成的,或许在这一两个月里,就可以完成了。
这意味着俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,很快就要考虑其他城市。
事实上,夜雪和顾念真现在除了在沈州市选址开分店以外,也有在物色其他城市,在附近的城市里,选择其中城市之一,作为俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫对外扩张的第一个城市,也就是第一站,这也是她们现在所做的事情。
毕竟,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,实在是太快了,也是一点时间都耽误不得的。
有些事情,有些规划,必须提前做好准备的,不能发展到哪一步,才来考虑这一步应该怎么做,而是需要提前做好规划,相关准备工作都是需要提前做好的,这才不会耽误到扩张计划,才可以把扩张速度提升到极致。
沈州市附近的城市,也有好几座是大型城市,这也是夜雪和顾念真主要物色的目标。
相对而言,这些大城市,才更利于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张,更容易发展起来,其市场也足够许多分店的部署,而小城市的市场也比较小。
在前期的扩张部署中,顾念真和夜雪都会优先考虑大城市,再之后才会是中小城市。
按照夜雪和顾念真现在的扩张计划,在未来的半年之内,完成沈州市附近的主要城市的覆盖,把俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店,覆盖周围的大城市。
在一年之内,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,会在全国的大城市完成覆盖,让全国的每个一二线城市,都有俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店,而且不会只是一家,最少会有五家到十家分店,甚至是更多。
而在两年之内,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店会在全国的主要城市,其中包括中小城市完成覆盖。
三年之内,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店完成全国的所有城市的覆盖,各自的分店数量会在两千家以上,这还是最低的安排,实际应该会超过三千家的。
除此之外,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店还会进军海外市场,在全世界的一些主要城市开分店,争取打造一百家旗舰店,完成多个国家的大型城市的覆盖。
这些都是夜雪和顾念真的发展规划,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在都是按照这个计划为扩张模式的。
听起来,这个扩张计划太夸张了,三年的时间,就要做到许多连锁品牌十年都完不成的目标,而且还是以自身的利润支撑扩张速度,而不对外融资,这听起来就更加匪夷所思了。
不过,这种扩张模式,也不是不可能完成的。
以俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在的火爆程度,以及每家分店所创造的利润,的确是可以做到其他品牌所做不到的事情。
创造一些奇迹,也是再正常不过了。
夜雪和顾念真一开始的时候,都没有想过完成这么大的目标,但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的表现,都给予了她们极大的信心,让她们开始有勇气有底气去做这些事情,加上苏昱对她们的支持,这更让她们敢于实施这种看似疯狂的扩张计划。
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