次日,夜雪就去了俗遇麻辣烫。
俗遇麻辣烫,夜雪还是第一次来,但之前已经听过俗遇麻辣烫。
之前,她还以为是电视台特意选择生意最火的时候采访,那种大排长队的情况,应该只是一时的,生意再火,也应该不可能一直都那么夸张的。
但夜雪来到这里后,才知道原来俗遇麻辣烫的生意,是一直都这么好,大排长队是常有的事情,而不是偶尔才出现一次。
因为,俗遇麻辣烫的原因,美食街的游客,大部分都凑到这里来凑热闹了。
这一来,美食街的其他地方,就显得很冷清,而这里却是人山人海,形成非常强烈的对比。
按理说俗遇麻辣烫的生意这么好,有那么多人排队,这周围的商家应该会很妒忌,认为俗遇麻辣烫抢走了他们的生意,让他们的生意那么冷清。
但事实上,情况却不是这样的,俗遇麻辣烫周围的商家,态度都好到不得了,完全没有黑着脸。
因为,俗遇麻辣烫太火了,让很多人都慕名而来,也让这里成为人流量最高的地段,到处都是来消费游客。
这么多的游客,也不是每一个都愿意排那么久的队,一些不愿意排队的人,则是选择在周围的饮食店解决了,也不一定会在俗遇麻辣烫吃。
所以,俗遇麻辣烫的红火,也带起了其他商家的生意。
这周围的商家,生意不但没有受到影响,反而更好了一些,这都是俗遇麻辣烫所带来的人流量。
因此,这周围的商家怎么会记恨俗遇麻辣烫,巴不得俗遇麻辣烫的生意越火越好,这样俗遇麻辣烫吃肉的时候,他们也可以跟着一起吃肉。
当然,周围的商家成为受益者,那远一点的商家,则是受到了不低的影响,生意都冷清了不少。
但这也是没有办法的,游客就是那么多,人的胃口就是那么大,总不可能一直无止境的吃下去,也没有那么高的消费力。
那俗遇麻辣烫的生意好了,吸引了众多的消费者,就会有一部分的饮食店会受到影响,生意会冷清。
就算俗遇麻辣烫吸引大量的新游客,让美食街的人气进一步提升,让其他商家生意也好起来,可其他地方的饮食店,也一样会受到影响。
所以,俗遇麻辣烫的生意越好,总会有些饮食店的生意会降低的,而麻辣烫就是首当其冲。
对于这种情况,谁都是无法避免的,也没有必要去考虑这个问题。
俗遇麻辣烫的生意,给夜雪带来了很大的冲击。
在这之前,她是想不到一家麻辣烫店,也可以有这么好的生意,会吸引那么多人排队,这实在是太不可思议了。
如果不是亲眼所见,夜雪是无法相信的,甚至之前看了电视台的采访了,她也只是相信了一半。
直到现在,夜雪才相信俗遇麻辣烫的生意,是真的这么疯狂。
在这里,她已经观察了一个小时,但俗遇麻辣烫排队的人就没有减少,反而是越来越多,因为后面加入队伍的消费者是越来越多。
夜雪是有些想不明白的,只是很普通的麻辣烫,很多地方都可以轻易买到,消费者为什么就偏偏钟情与俗遇麻辣烫,就算花上几个小时排队,都要吃这里的麻辣烫,这让她很想不通。
换做是她的话,绝对是不会为了吃麻辣烫,而在这里花费那么长的时间排队,这是她不会做的。
所以,俗遇麻辣烫的排长队情况,让夜雪觉得很匪夷所思。
俗遇麻辣烫也没有什么宣传,更没有什么有亮点的营销,到底是怎么吸引到这么多人来排队购买麻辣烫的。
关于这个问题,夜雪觉得很重要。
她认为如果可以找到答案,甚至是复制其中的诀窍,那她以后投资烧烤店,就会容易许多,也可以在烧烤行业中也做出俗遇麻辣烫一样的成绩。
所以,夜雪就下定决心,一定要好好了解这种情况的真正原因。
但顾念真知道夜雪是苏昱的朋友后,就很热情的招呼,而知道她是来这里取经的,前者也是笑而不语,想做了一份麻辣烫出来。
夜雪有些疑惑,但还品尝了一下这里的麻辣烫,她也想知道这么吸引人的麻辣烫,到底好吃在什么地方。
当夜雪吃了一口后,她就突然明白了。
为什么有那么多人愿意花费那么长的时间排队,就是为了买一份麻辣烫,这个问题,她终于是想明白了。
因为,在吃了一口后,夜雪就忍不住想吃第二口,一口接着一口,越吃越觉得好吃,越好吃就越停不下嘴,直到吃完为止。
当一碗麻辣烫见底之后,夜雪才恍然过来,这种麻辣烫的魅力也太大了。
怪不得会有那么多人愿意排队来买,这么美味的麻辣烫,也的确是值得排队,就算是她,也愿意花费更高的代价来购买麻辣烫。
麻辣烫,虽然随处可见,但这么美味的麻辣烫,却是独此一家。
所以,俗遇麻辣烫的生意这么火,其根本原因,就在于这无比美味的麻辣烫,就是这里的麻辣烫才好吃了,才会吸引到那么多的消费者。
可在明白真正的根由之后,夜雪内心并没有感到喜悦,反而有些忧心起来。
夜雪今天来这里,是抱着取经的念头来,想把俗遇麻辣烫的成功之处复制过来,用以发展烧烤企业的。
但现在,她现在俗遇麻辣烫的成功之处,就在于麻辣烫上的美味。
可这种诀窍,是最不好复制,甚至是不可能复制的。
毕竟,夜雪对于烧烤,并没有什么独家秘方,没有办法把烧烤做到那么美味,也不可能做到比其他烧烤品牌更加美味。
如此一来,那她的烧烤品牌,岂不是没有任何优势,那作为后来者,又怎么和同行竞争。
所以,在做到俗遇麻辣烫的成功秘诀之后,夜雪反而觉得更加不妙,因为她认为是无法复制这种成功的诀窍,根本没有办法用在烧烤品牌上。
如此一来,对于烧烤品牌的经营,她就有些不看好,认为优势并不大。
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