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这锅底的配方真正出处,当然不是像李简说的这样,是某位子虚乌有的京都有钱朋友提供。
事实上,这方子是李简从前世带来的,出自一个李简前世见识过厨艺最高的女人之手。
在前世李简四百多岁的时候,华夏能界出了一个能力很奇葩的女性异能者。拥有着名为‘级味觉’的异能。
顾名思义,这个‘级味觉’的异能,就是五感中的‘味觉’级灵敏。
据当时检测,这个女人甚至能够尝出一百吨纯水中融入一克精盐的咸味。能够通过品尝,完全复原当时市面上任何一种药剂、任何一种饮料的配方。
按说这种异能用在科研的物质分析中,或逆向破解其它医药公司药品成分方面,简直就是大杀器。
但这个觉醒时已经快四十岁,当了二十几年厨娘的异能者,却把这种异能用到了烹饪上。结果现,这种异能与‘厨艺’简直珠联璧合。
然后,这个原本在巴蜀街头推着小车买担担面的离异女人,凭着‘级味觉’,以及加入‘九鼎’后获得的组织扶持,在厨界飞快的崛起。
不到两年的时间,这个女人就坐上了川菜第一厨的宝座。在巴都,拥有了一家名为‘天府食宫’的顶尖酒楼。
又两年过去,这个女人已经成为精通华夏各大菜系的华夏厨界中屈一指的名厨,‘天府食宫’也成为一个在华夏各大城市,拥有几十家顶尖酒楼的连锁集团。
再过几年,这位厨娘以不到五十岁之龄,成为通吃中西餐的厨道大家,被中外厨界公认为数百年来唯一的厨艺宗师!唯一的宗师级美食家!在华夏吃货群中,更是有了‘女食神’的称号!
而‘天府食宫’也随之成为分店遍及世界各大城市的美食帝国。其中达到‘米其林三级’评定的酒店,多达数十家。
而且,因为这位女食神亲自坐镇的‘天府食宫’巴都店的水准远同侪。米其林评级组织,为了保持公正性,为了给其定位,甚至不惜更改章程,将原本的最高‘三级’评定,提高至‘五级’!
女食神坐镇的‘天府食宫’巴都总店,成为唯一的‘米其林五级’饭店。至于其下的‘米其林四级’餐厅,则是一家都没有。
女食神的厨艺,可想而知。女食神的名气,可想而知。
但是,随着女食神的名气越来越大,知道的人越来越多,麻烦也越来越多起来。
有想要占‘天府食宫’便宜的权贵,有想要兼并、打击‘天府食宫’的富豪巨鳄,有想用龌龊手段踩女食神上位的厨界同行……
形形色色的麻烦,在女食神崛起的途中,接连不断的出现。
但女食神凭着自己过硬的厨艺,以及加入‘九鼎’后组织的庇护,交好的权贵帮衬,同一阵营的厨界同行的支持下,顺顺当当的走了下来。
直到李简这个能界独裁者知道女食神之名时候,女食神无法解决的**烦才算是真正到来。
当李简一个电话把女食神叫到家里,吃过这个厨娘精心烹制的‘华夏名荟’,整整三百道菜的大餐后,立马越俎代庖的决定了女食神下半辈子的生活。
之前在女食神遇到麻烦时,保护过她的力量在这一刻统统失效。‘九鼎’的庇护,政界、商界名人的帮助,厨界名人的支持,统统在李简大过天的拳头下噤声。
从那天起,这个人类第一名厨,数百年来唯一的厨艺宗师,拥有‘天府食宫’整个美食帝国的女富豪,就成了李简的私人厨娘,成为李简家厨房三百位厨师团的领袖。
而李简现在用来开火锅儿店的十几张方子,就是出自这个女食神之手。是女食神百多年厨师生涯中,配伍最好的那一百一十六张锅底方子中的一部分。
连前世的李简都对这些方子为锅底的火锅儿赞不绝口,今天这些客人会这么一个个的不顾形象,放不下筷子,就可以理解了。
毕竟,这可是出自千年一现的厨艺宗师之手啊!
之前也正是因为尝过李简火锅儿的美味,所以商业头脑很达的葛兰,才会第一时间拍板,让李简租下这个相对于一般火锅店贵的要死的店面。才会以‘没有实践就没有言权’的名义驳回了薛志国的反对,无视薛奇的质疑,独断专行的定制这么贵的离谱,让人看了骂娘的菜单。
到了现在,原本对这个价格颇有微词的薛志国和薛奇都‘实践’过了,之前的质疑也烟消云散了。
甚至还会有些犹豫,时不时的想想:
‘这个价格,是不是低了点!’
这爷儿俩都不傻,知道就凭火锅儿的味道,甚至不需要任何广告,就足以在短时间内生意兴隆起来。
只要有一个客人来吃,接下来凭口口相传,就已经足够了。
一个带来两个,两个带来四个……
也许在名声传出前‘滋味斋’的生意会清淡几天,但用不了多久,这家店面巨大的火锅店就会爆满,甚至在外面排起长龙。
他们作为‘过来人’都相信,只要吃过一次,就绝对回来吃第二次。虽然很贵,虽然掏钱的时候很肉疼,但是馋虫上来的时候,绝对忍不住。
***************
葛兰和薛志国爷俩没有猜错,事情的展正如他们想象的一样,先抑后扬。但爆的度,却比他们想象的快得多。
开业这天晚上,因为没了亲朋好友的捧场,‘滋味斋’门可罗雀。所以,员工的火锅宴早早的就开始了。
就当一帮正爱玩爱闹、能说能笑的年轻人,一改本性,低着头,吃的直不起腰的时候,海州最著名的吃货交流网站‘饕餮点评’,悄无声息的出现了几张有着‘滋味斋’三字的帖子。
第一张出现的帖子,标题是‘‘滋味斋’魔刀再现’,副标题是‘小楼一夜听春雨,凄美中宰人的刀已经谋杀掉了你的钱包’。
楼主是一个网名为‘大肚婆娘’的网站资深吃货的帖子。这娘们在帖子里是这样说的:
“众位吃货,一百八十八的清汤锅底,两百八十八的麻辣锅底吃过么?
四百八十八的海鲜锅底、什菇锅底看过么?
五百八十八、六百八十八、七百八十八的药膳锅底儿听说过么?
八百八十八的药膳锅底儿,想象得到么?
如果没吃过、没看过、没听说过,想象不到的话。如果没有感受过‘小楼一夜听春雨’的魔刀风范的话,如果你恨你的钱包入骨,恨不得它立刻去死的话,建议大家去滨海区海景酒店边‘海景ma11’二楼的‘滋味斋’见识一下。
绝对不虚此生!
ps:一定要多带钱,不然被扣在那里刷盘子的话,别怪老娘没提醒。”
帖子一出,群起哗然。除了灌水爱好者之外,骂声无数。
只是个把小时的时间,李简这位‘滋味斋’的老板,就得到了好几个响当当的绰号,其中包括‘孙二娘在世’、‘黑心老板’、‘穷疯了’、‘屠宰场主’在内的十几个叫得响的名字。
当‘大肚婆娘’的帖子刚挂上去没多久,另一位论坛资深吃货,‘铁齿铜牙’闪亮登场。帖——
‘滋味斋,俩人,一顿火锅儿十五张毛爷爷’
这哥们帖子里的内容比‘大肚婆娘’的更加翔实。不但阐明了今天去吃‘滋味斋’的原因,更是有许多张照片。
有冒着气儿的火锅儿照片,有分量算不上大的羊肉照片,最让聚焦大家眼光的,是一张菜单照片。
之前‘大肚婆娘’所说的那些锅底,统统尽在其上。后面还有许多之前‘大肚婆娘’未曾写出的锅底标价,以及菜蔬的天价。
然后,贴吧内对‘滋味斋’的抨击再攀高峰。
“你妹的,这菜单是钓鱼台国宾馆的国宴菜单吧?是不是连几大长老的作陪费都包在里面了,这价格,简直亮瞎我的24k氪金狗眼!”
……
“我去,这火锅儿价格也忒邪乎了。锅底最便宜的都快两百,贵的都小一千了,这老板穷疯了吧?
我跟老婆一起到别的火锅店吃一顿,连菜带酒,都吃不出这一个最便宜的火锅底的价钱来。
太黑了。”
……
“就是,就算不说锅底,这青菜、腐竹凭啥也这么贵?还有这金针菇,这价钱到底是金针菇的价钱,还是松露的价钱啊?”
……
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