按理说一般人吃了美食,只会颅内爆衣,只有薙切一族会物理爆衣,但精神力牛肉丸却可以强化所有人的精神力,让每一个人都掌握爆衣的能力,而且越是昂贵的东西就越是会爆裂。
“衣襟绽裂?”幸平创真也知道这个技能的存在,只是之前不是说只有院长才有么?怎么现在每一个评委都有了?
是不是说明杜兰的美食胜过自己太多?
自己的‘筑前煮红酒炖牛肉’是不是没有将牛肉的味道组合完美?
“每一个丸子里都有不同牛肉的味道,而且意面酱料没有喧宾夺主,确实是恰到好处的美味。”堂岛银看着杜兰说道,虽然他很想说两道菜平风秋色,可是自己的话语可以骗人,但自己的衣服没办法骗人。
大家都知道爆衣是好吃的证明,如果自己现在非要说杜兰和少年一样,那别人就会怀疑爆衣的真实性。
“也就是说我的综合评分更高?”杜兰说道。
“是的,第一轮预选赛,你是冠军。”
这个结果对大家来说并不意外,毕竟杜兰已经将大家的期待值拉满了。
杜兰转身对幸平创真说道:“除了你的朋友,没人会期待你能赢,你作为一个庶民餐厅的厨师站在这里已经很了不起了,足以让商业街骄傲了。”
少年并不气馁,说道:“下一次我会打败你。”
“你可以试试看。”
第一场结束,接下来就是第二场,主题是一样的,也是西餐主食。
黒木场凉和叶山煌都是为了女人而战,他们两个都生活在环境恶劣的地方,都是女主公将他们的才华挖掘了出来。
如果没有主公,他们这辈子只能这么浑浑噩噩地过去了。是主公给了他们更好的舞台,所以他们不能输。
为了女人而战,正是厨师将自己的能力发挥到极限的时刻。古话说得好:“如果连心爱的女人都救不了,还算什么厨师?”
所以为了女人,厨师可以发挥百分之两百的力量。
两位都有不能输的理由,就好像两个寒门武士的对决,他们的技巧、他们的精神都已经磨炼到了极致。
那些贵族武士不会珍惜、无法理解的东西,都被寒门武士打磨到了极致,而今天的比赛就要将所有武艺发挥出来,将敌人斩落马下。
黒木场凉对海鲜更有自信,于是使用了鳗鱼做食材,要做一道‘鳗鱼matelote’,也就是炖鳗鱼,虽然看起来很洋气,但其实就是葡萄酒、洋葱炖鱼汤。
叶山煌要做鸭胸肉,发挥他的香料威力,做一道‘阿皮西乌斯风味鸭胸肉’,阿皮西乌斯是罗马美食家,据说是一个富豪,又是一个美食家,他所在的时代欧洲的香料少之又少,所以少数的香料是能做菜、能治病,还能给尸体防腐。
物以稀为贵,所以香料在欧洲就是黄金一样昂贵,能用香料做饭简直就是炫富。而在这样的时代,阿皮西乌斯这位美食家对香料自然也是推崇至极。
所以阿皮西乌斯风味也就是重视香料的运用,叶山煌也挑选了自己的优势。
一个是海鲜,一个是香料。
对决非常激烈,一会儿是海鲜的鲜味,一会儿是香料的香味,可谓是刀枪剑戟,斧钺钩叉,令观众期待万分。
“这才是厨艺啊,刚才杜兰根本就不是做饭,而是打网球。”观众们表示杜兰太花里胡哨了。
两人忙碌得很,最终将两道菜完成,开始试吃。
这两菜的水平都差不多,评委吃了之后,也很难决定谁胜谁负。
评委在热烈讨论,不知道应该如何判断。
“两者的作品都非常有特色,水平都非常高,所以我们决定双方同时晋级。最终决赛将由三人一起进行。”
大家惊了,这样也可以么?
“现在拿出最后决赛的题材。”有学生推出了一辆平板推车,上面是一块长方体冰块。
“题材就在里面,你们可以敲碎冰块。”堂岛银说道。
杜兰说道:“交给我吧。”说着拿起了菜刀,一瞬间空气都冷了下来,只感觉所有人都是案板上的鱼肉,随时会被杜兰料理。
叶山煌和黒木场凉更是感觉自己的脖子被斩断了,这个家伙在挑衅。
咻,杜兰挥动菜刀,冰块竟然被斩成了碎片,里面的题材也出现了,是鱼,是秋刀鱼。
“这就是决赛的题材,你们有几天的思考时间。那么我们决赛见。”
杜兰看着两人阴森地说道:“希望能在决赛的时候见到你们,你们可不要逃跑。”
“……”两人不得不小心,因为杜兰可能会偷袭。
因为他们都听过杜兰的网球社有这么一句话:网球比赛的胜利不一定要得分,也可以把对手打残到失去比赛能力。
网球如此,厨艺自然也一样,只要对手残了,无法比赛,杜兰就赢了。
但两人都是寒门武士,都要为了女主公而战,是不会害怕死亡的。他们只是冷冷地看着杜兰。
少年很懊悔,本来应该由自己上场,上演三大寒门武士对决的精彩战斗。但现在自己输了,让杜兰这个危险的家伙上场,千万不要出事才好。
既然是秋刀鱼,自然是要去海鲜市场采购新鲜的秋刀鱼,这是黑木场凉的强项,他从小就在码头长大,小时候就学会了分辨海鲜新鲜与否。
对叶山煌也没什么问题,他的嗅觉可以分辨出哪些鱼是新鲜的,哪些鱼已经开始变质。
杜兰就简单了,直接从大海上捕捞就行了,没有什么鱼比刚从大海里捞出来的更新鲜。
幸平创真虽然没有参加决赛,但他也一样在思考,就好像自己也参加比赛一样,每天都去海鲜市场采购,遇到了另外两个选手,发现自己分辨海鲜的能力肯定是不如对方的,一个有十几年经验,一个有神之嗅觉。
所以幸平创真思考,如果比新鲜食材,自己肯定输。如果自己参加比赛的话,不能比新鲜,应该剑走偏锋。
可是如何确保鱼肉的口感呢?如果不是新鲜鱼肉的话,口感肯定不如新鲜鱼。用什么手段可以确保鱼肉的口感?
思考,思考,在美食的荒野中摸索寻找,想要找到一个不一样的保存鱼肉的方式。
保持新鲜,在古代是基本上做不到的,在古代没有冰箱和冷柜车,对于容易腐败的蔬菜水果和肉类,想吃新鲜的,太过于奢侈。
所以古代发明了很多处理新鲜蔬果和肉的方法,可以避免食材快速腐败的方法。风干、熏制、腌制、晒干、烘干等办法,都是为了能让一两天就腐败的食物变得更加长久,最后变成一种食物类型。
新鲜的鱼可以制作成鱼干,也可以腌制成咸鱼,当然还可以熏制。
“这些办法都比不上新鲜的秋刀鱼。”少年考虑了很多办法,但都比不上新鲜的秋刀鱼。
杜兰表示秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味就被我们寻回。秋刀鱼是初恋的味道,可以试试看。
不过说起鱼,他就想到了鱼肠剑,秋刀鱼虽然小,但藏一把小匕首没有什么问题。他对刺客这个行业是心心念念,因为厨师兼职刺客真的太方便了。
杜兰在海边钓鱼,当然是空军了。不过他有万能的老婆,所以比赛之前迪妮莎会准备好新鲜食材,现在迪妮莎已经在乘风破浪了,在风浪中抓鱼,风浪越大,鱼越贵。
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