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奇迹生了
在山水看好戏的戏谑眼神中,这帮暴徒对视片刻后,居然乖乖的站了起来,一个接一个的把手里的菜谱老老实实的交了出来,就在小姑娘的手边,重新摞成了厚厚的一摞。
山水半张嘴巴,简直难以置信,这还是美国黑帮的下一任教父么,这还是意大利黑手党的新生头目么
我去
紧接着,那小姑娘站了起来,先喝了口茶水润了润嗓子,这茶水是天香楼看在他的面子上免费送的,这种饭馆正常情况什么都要钱,茶水更是收费重灾区。
上等的毛尖,这小姑娘倒是识货,抿了一小口的秀气样子,一看就是个会品茶的。
接着,一张口,就是一副脆生生的好嗓子：“那我就准备点菜了,先问下,各位有什么忌口的吗？”
字正腔圆的一口普通话,纵然山水哥听惯了粤语,也不得不承认,小姑娘的声音,还挺好听的。
话音落下,室内一片寂静,山水怔了下,很快反应过来,这一屋子的年轻俊杰,都是中文的文盲。
他下意识的向着小姑娘看去,却见女孩一脸的气定神闲,丝毫没有翻译成英文的意思,顿时哑然,心中暗忖,这是哪来的丫头,生的龙肝凤胆吧
苏曼英文是很流利,可她却没有主动翻译的意思,不然等下介绍起各种菜肴吃法来,说一句中文,再翻译一句英文,什么意境都被破了
她微微一笑,视线落在了乔治八世身上,谁让这里面,她就和乔治八世最熟呢
乔治八世读懂了她的目光含义,摸了摸鼻子,讪讪的站了起来,环视一周,主动的问道：“你们有什么不吃的么？”
众人立刻热闹起来,各种语言混乱嘈杂,坐在苏曼身边的让眉头一动,薄唇轻启：“111at”
我爱吃肉
苏曼汗颜,心道,这位爷还真够直白
室内一静,小安德鲁最先反应过来,他笑眯眯的看向了苏曼,迅跟楼：“”
托勒密紧随其后：“!”
小安德鲁立刻鄙夷的瞪了他一眼：“该死不会说英文就不要说了”
众人迅达成了统一战线,一屋子的狼,全部是食肉动物,苏曼登时心中有数。
她拿起餐单,随意的扫了一眼,开口道：“我们中餐吃起来也是十分讲究的,像是西餐有开胃菜,我们这边有餐前冷碟”
她一开口,乔治八世便开始了同声传译,一字不差的把她的话翻译了过去
山水扫了一眼,暗暗心惊,这帮家伙脸上一副漫不经心的样子,身体却微微前倾,呈现了和表情截然不同的肢体反应,表现出了十分感兴趣的样子。
苏曼继续道：“那就先来六个冷碟,然后我看我们一共十个人,中餐的分量平均下来,一人一菜,但是我们这种宴席,又要稍微多一点,所以点十二个菜刚刚好,最后再来个汤,一个水果拼盘——”
乔治八世跟着她的话翻译着,一双蓝色的眼睛越来越亮,看着侃侃而谈的少女,心中无比自豪,这就是他的东方姑娘是他最先挖掘出来的稀世奇珍
小安德鲁待她说完,笑眯眯的打了茬：“8,没想到中餐还有这么多学问,真是开了眼了
其他人纷纷点头,表示赞同,苏曼微笑着回应：“这只是点餐的学问罢了,真正的学问,还在菜里”
“我们传统中餐一共有八大菜系,今天我们要吃的主要是杭帮菜”
一边说,苏曼一边顺手打开了餐单,店里的招牌菜全部在前面两页,一望即知,冷盘里排在头一号的,就是酒糟鸭舌,苏曼眉毛扬起,不愧是物价奇高的香港,各种食材只管贵,什么好上什么。
在沪上风情,也有类似的菜,不过局限于材料的价格,只有酒糟鸭爪,别看一字之差,这价格可就差的海了去了。
开酒店毕竟也是为了赚钱,像是比较有名的金钱豹连锁自助餐,其中的食材不可谓不丰富,有专门的供货商,也不可说不新鲜,就算这样,食材的成本价格,只占到了食客买单的总费用的百分三十而已,如此酒店才有赚头。
鸭舌收购的成本就相当高,做成一盘更是天价,难得有人会点,便鲜少进货,所以沪上风情也只供应酒糟鸭爪。
既然这里看到了酒糟鸭舌,又有人买单,苏曼自然不容错过,当下第一道冷盘便确定下来
接下来的第二道冷盘却有些平凡,看菜单上,排名第二的,不过是碟酱萝卜,从菜单的图片上看,亦是普普通通,几片切得薄薄的宽片萝卜,上面撒了几粒花椒而已。
苏曼却知道,越是这样看上去平凡无奇的菜色,越是考验饭店的真正水准
一家真正的老店,便是菜汤的油水,也够下一大碗白饭的。
第二道冷盘亦是确定下来,旁边的服务生立刻热情的夸赞起来：“小姐真是好眼力,我们店的酱萝卜很是有特点,不少外国来的客人专门带回去当特产赠送亲朋呢”
苏曼轻笑着点了点头,答谢了他的好意,继续看着菜单,“再来个百合南瓜,盐水鸭,五香花生,再来个蒜泥白肉。”
转眼间,苏曼点完了六个冷盘,接着一口气点了十二道热菜,最后的汤,要了店里的另外一道招牌,云吞鸭,再加个时令水果拼盘。
见苏曼点完了菜,小安德鲁眉毛挑起,看向了身边的跟班：“去,把我存的葡萄酒拿一瓶过来”
山水有些好笑,这帮家伙果然是面和心不合,拿酒就只拿一瓶,明显只顾着自己了
苏曼却开口唤住了那保镖：“慢着,谁说没酒了,我们有酒的,安德鲁先生的葡萄酒,可以省省了”
众人顿时一愣,小安德鲁迅来了兴致,“酒？什么酒？”
苏曼笑了笑,卖了个关子：“等上菜的时候你就知道了”
因了山水哥的缘故,天香楼很重视这一桌的客人,不但大厨亲自出马,上菜还尤其的快,六道冷碟最先被摆了上来,苏曼站起身,夹了一筷子的酒糟鸭舌,笑道：“这道菜用的是上等的水鸭舌,内有软骨,用酒糟泡足了十二个时辰,吃起来香而不腻,带着酒香的味道。”
她强调了十二个时辰,待乔治八世翻译过去,众人脸上果然露出了惊奇之色,没想到这么一小碟子看上去平凡无奇的菜,居然要做上十二个钟头
登时人人的胃口都被调了起来,就连山水哥这个地头蛇,也忍不住伸出筷子,夹起了一块。
幸好天香楼看在了山水哥的面子上,每一盘的冷盘都特意加大了分量,足够这十个人一人分到一块,不然怕是第一道菜就要掀桌而起了
苏曼转了转桌子,这次没有解释,自行先夹起了一块酱萝卜,入口就是一片咸香,淡淡的花椒的味道在口中回味无穷,不由大赞,这种腌渍类的咸菜,往往吃的时候会被人佐以香油辣椒各种调料,殊不知最好的酱菜,往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。
宝贵的不是复杂,而是单一。
这道酱萝卜真是把酱香味道做到了极致,苏曼相信,哪怕面前只有这一碟酱萝卜,她也可以吃下三大碗的白粥。
苏曼吃完一块,忍不住又夹了一块,让眼巴巴的看着她,等着讲解的一于吃货们,一个个惊的张大了嘴巴,很快,众人反应过来,连苏曼都忍不住夹起第二块的玩意,会是多么的美味
让的眉毛挑了挑,厌弃的看着那一碟没有半点油星的素萝卜,实在不是他的菜,不过,他瞥了眼旁边吃的嘎吱嘎吱欢畅无比的小丫头,就勉为其难的尝上一尝吧
唔,很脆,很鲜,这玩意真不错
六个冷盘各有故事,当玻璃转桌转过一圈后,吃货们的胃口完全的被调了起来。
紧接着,第一道正规的热菜火爆出场了。
点菜的一个很重要原则,就是千万别点肉片炒xx,这种菜,无论是吃着还是看着,都特像是家常菜,苏曼自然不会犯这样的错误。
看着服务生端上来的特大号的盘子里张牙舞爪,顶着红艳艳的外壳的螃蟹,苏曼的眼睛立刻眯了起来。
螃蟹看上去并不算大,一个个顶多巴掌大小,却十分鲜艳,苏曼立刻开口介绍道：“这就是赫赫有名的大闸蟹了正经吃螃蟹应该等到秋天,我们中国的八月十五,又叫中秋节,吃这个最好,因为这时候螃蟹最肥,不过现在也是聊胜于无”
接着,她看向了小安德鲁,脸上笑容灿烂,胸有成竹的道：“吃蟹,一定要配花雕,所以我们今天不喝葡萄酒,我们要喝,就喝花雕”
这才是苏曼来天香楼的最真实的目的,那个无耻的酒鬼师傅冯子期,可是在她耳边念道无数次了
搞的她口水直流,同样念念不忘
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