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林习风细细品了会儿酒，觉得酒的味道要比先前在杭州城买的清酒更好一些，这时酿酒的设施工艺基本都一样，没多大区别，而清酒味道的好坏，自然大都取决于工人的酿酒技术了，更为讲究一些细节方面，比如酒曲和水的比例，发酵时间长短和温度高低等等，而傅仲几人的手艺显然是不错的。
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