坐马车一个月,苏轻窕和苏轻窈两人只觉得颠簸得骨头都要散架了。
两人在快要到陵水州府城池前,便先在城外的一个小镇歇歇脚。
小镇面积不大,不过街道两边店铺林立,而其中来来往往的人更是数不胜数,显然是生意不错。
这里靠近陵水州府,又是去陵水州府和离开陵水州府的必经之路。
所以这里人多是正常的。
苏轻窈和李岳亮挑选了一家看起来生意最好的酒楼,这一个月,他们都是这么玩过来的,反正银钱都是可以赚的,而玩耍却是只有这么点时间,所以每去一个地方,他们都尽量去吃好东西。
难得来一次,自然是要吃最好的,总不能在家里啃着白馒头,等出了门以后,还节省着,这也舍不得花,那也舍不得买,只能继续啃馒头吧?
那也太凄惨了!
苏轻窈和苏轻窕都是出手大方之人,也不计较这么一点银钱,再说了,这一路上玩下来,也没有花多少钱,也就才花了一百多两银子。
看着是花了不少,不过确实也不多。
一行四人进了酒楼,挑选了一个角落坐了下来,很快就有伙计迎了上来,苏轻窈和李岳亮点了几个菜,然后就让伙计下去了。
陵水州府地处江南,这里的人说的话跟岭南那边非常不一样,苏轻窈听了好一会儿也没有听懂他们在说什么。
不过好在不少人都是说官话的,虽然每个地方的人说官话的时候都会带上一点点乡音,不过也比听不懂强。
而苏轻窈却是拥有一口非常纯正的官话,这还是她前世的时候学会的。
那时候她在青楼里,自然是要会说官话才可以,而她说的官话要是带了乡音,那么就会被楼里的人嗤笑,要是客人因为听不懂她说什么,而发怒,那对她而言,就非常惨了。
少则是被打骂一顿,要是老鸨计较的话,那就完蛋了。
她亲眼所见,一个跟她年岁差不多的小姑娘,因为给顾客上菜的时候,顾客问了她几句话,而她因为回答的磕磕绊绊,被顾客数落了一番,而等顾客离开了以后,老鸨直接把人给招了过去。
慢条斯理地说:“既然你连话都说不好,那以后就别说话了。”
那时候苏轻窈并不明白这句话的意思,等她明白的时候,那位小姑娘的嗓子已经被烫哑了。
再也说不出一个字了。
也就是因为见识到了这件事,所以后来苏轻窈拼命地去学习,并且学会了一口非常纯正的官话,她说官话的时候,没有人会发现她是岭南人,大家都以为她是京城人士。
每次被人给误会,苏轻窈也不会解释,只是淡笑着。
点好的饭菜很快就端上来了,苏轻窈看了看,全都是江南的名菜。
她率先看到的就是那腌笃鲜了,苏轻窈还挺喜欢这个菜的,所以先动了筷子,喝了一口汤,味道非常好。
腌笃鲜吃的就是鲜,而现在正值二月份快三月份了,山里的竹笋并没有长出来,这里面用的笋不是生笋,而是笋干。
也不知道这笋是怎么晾晒的,既保持了笋子的味道,又让人吃起来不觉得柴。
很多笋干晒干了以后拿去煲汤都会失去一点笋子的味道和清香,而这道腌笃鲜里面的笋干却不会。
苏轻窈看着腌笃鲜,眼睛很亮,她看着李岳亮道:“师父,我一直都以为,腌笃鲜就只能用新鲜的笋子,没想到这家酒楼的厨子却另辟蹊径,用了笋干。”
而且味道还真的很不错!
苏轻窈吃着笋干,眉眼弯弯。
李岳亮看了苏轻窈一眼,拿着勺子在腌笃鲜里面捞了捞,当着苏轻窈的面,把最底下的鲜笋给捞了出来。
见到鲜笋块,苏轻窈无语了,她瞪眼道:“这不是才二月份吗?怎么会有鲜笋?”
她没有记错的话,笋子一般都是三月底四月初的时候才开始冒牙,怎么现在就会有鲜笋了呢!
李岳亮解释道:“阿窈,你是不是太久没有做菜了,已经忘记了还有一种名为冬笋的笋子?”
“有吗?我过年那段时间不是天天都在做菜吗?”苏轻窈下意识地说道,她看着那鲜笋块,有些窘迫,她刚才喝汤的时候就觉得汤里有鲜笋的味道,本以为是笋干的缘故,现在看来,是因为里面真的添加了鲜笋。
苏轻窈慢吞吞地喝汤,没有再说话,而苏轻窕却忍不住好奇问道:“既然这里面有鲜笋,为什么还要加笋干啊?还有啊,这笋干的味道比我以前吃过的笋干味道好。”
李岳亮看了苏轻窕一眼,解释道:“你知道这家酒楼的招牌菜也就是最出名的菜是什么吗?”
“不会就是这道腌笃鲜吧?”苏轻窕迟疑道。
李岳亮给予了她肯定:“就是这道菜,这道菜可以说是叫腌笃鲜,但是也可以不叫这个名字,它是由腌笃鲜改良而来的,用料和做法跟腌笃鲜很是相似,不过这里面却又加了一些腌笃鲜没有的食材。”
“你看这笋干跟普通的笋干没有什么区别,不过这笋干跟咱们平常吃的笋干是不一样的,这笋干生长在高山,每年春天到了笋子冒头的时节,就会有人特意等着这些笋子长成,然后去山里摘。”
“这些笋子摘下来以后,必须得在一个时辰内脱水,然后晾晒,才能保持最佳的味道和口感,要是错过了这个时间,那么晾晒出来的笋干,味道就大打折扣了。”
“这么麻烦啊!”苏轻窕惊讶不已,她看着碗里那小段小段的笋干,惊奇不已:“李大夫,你懂得还真是多啊!”
李岳亮扬眉道:“那是,我这些年来,走南闯北,什么没见识过啊。”
他非常得意,毕竟难得有东西可以在苏轻窈和苏轻窕面前显摆。
他又开始神秘兮兮地跟苏轻窕咬耳朵,苏轻窈听着李岳亮说的事情,不由得一笑。
听李岳亮这么一说,她倒是想起来这笋干的不少事情了,确实如同李岳亮所言,这笋干来之不易。
不是有钱就能买到的。
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