“大哥，我们把大肠留下，做菜吧。”
“小弟，这大肠脏的很，我们还是不要吃它了。”李嗣英想着大肠里都是粪便的时候就觉得恶心，又不是到了天灾人祸活不下去的时间，干嘛要去碰这么恶心的东西。
“大哥，我知道怎么清洗干净。”李嗣谦回屋拿了大碗跟一勺盐，打了一桶井水后就从木盆里把大肠拿出来，先用井水过了一遍，随后将碗里的水倒掉，重新倒入井水，撒了半勺盐下去，开始抓匀，抓匀后在冲洗一遍，随后给大肠翻个身，再用刚才的方法走了一遍。
“这样，就干净了？”李嗣英有些怀疑，就洗了几次，能把里面的脏东西洗干净？
“当然能洗干净，大哥也看见了，里里外外都洗了。”
李嗣英无话可说。
确实是里里外外都洗了三遍，但是吧，一想到要吃这个东西，心里还是有些别扭。
“大哥，猪大肠也是能治病的。”李嗣谦清了清嗓子，“比如大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒，常用于痔疮、大便出血或血痢。1”
李嗣英与李嗣明没开口，只是将目光落在家里唯一的读书人，并且是举人的李嗣神身上。
“这……我也不大清楚。”李嗣神平日只看四书五经，旁的都不会多看一眼，如今小弟所说的内容，一听就是医家的。
“小弟，你这是从哪里知道的？”
“书里知道的。”李嗣谦也不等他们询问，就自己先开口补全内容，“爹爹留给三哥的书里就有一本医术，上面有好多图，我就一个照着一个去找，然后去问时常来村里收药的古大夫。”
李嗣英忍不住问：“古大夫教你了？”
李嗣谦点点头，露出大大的笑容：“对呀，古大夫还夸我聪明，一教就会呢。”
李嗣英听了这话，心思就活跃起来，想着等会儿就去找娘，与酿商量一下小弟将来的去处。
他们兄弟七个，如今学手艺的也就只有老二李嗣明是个木匠，老四李嗣武是个铁匠，老五不着家是个败家子，老六已经定下送镇上酒楼当个后厨学徒以外，也就剩下老七一个人了。
如今老七被医馆大夫夸奖，说明是有天赋的，要不然就送去医馆？
李嗣英觉得可行。
当即就叫李嗣谦自个儿将这道大肠做出来，他带着李嗣明，李嗣神两个直奔主屋去找温氏。
李嗣谦端着猪大肠进了厨房，眼下厨房里也是忙着热火朝天，家里的四个嫂子正在准备加餐的肉食。
“小弟，你怎么进来了？”杨氏见李嗣谦端着碗站在门口，以为他这是口渴，想要喝水了，“外面桌子上的壶里有水，你先喝那个吧。”
“不是的五嫂，我想炒一盘猪大肠。”
杨氏看到猪大肠时表情龟裂，这玩意儿，能吃？
“五嫂，大嫂他们什么时候能好？”李嗣谦穿越过来都好几年了自然知道家里是不吃这玩意儿的，也正是如此，他才想着试试，说不准会有酒楼愿意收了这个秘方呢。
“还得一会儿。”
李嗣谦索性就捧着碗在厨房门口等着，很快他就后悔了，一呼吸就是肉香味，肚子都咕噜咕噜的乱叫。
等陈氏她们端着盘子从厨房里出去的时候，李嗣谦都已经不想炒猪大肠了，想直接吃饭。
可桌子上人没到齐，不好开饭，李嗣谦就先歇了这心思，专心做了一道猪大肠美食出来。
准备大肠，姜，蒜，尖椒。
切段切丝，放在一旁备用。
锅里下猪油，倒入姜蒜，爆香后倒入切段的大肠，李嗣谦用锅铲翻炒几下后放了尖椒，又倒腾几下，加水，加黄酒，盖上锅盖，等水煮沸后起锅。
等李嗣谦正准备端着尖椒大肠出去的时候，门口站了不少人，为首的正是温氏。
——这具身体的亲妈。
“娘，尝尝看，好不好吃。”
一家子落座，温氏目光就没从那道尖椒大肠上挪开。
温氏拿上筷子，正犹豫要不要吃尖椒大肠的时候，她碗里已经有了。
“娘，你尝尝看味道好不好。”
面对小儿子的祈求，温氏败下阵来，夹气尖椒大肠就往嘴里送，等咬嚼几下，温氏发现，这味道不错，像那么回事时，就夹了一下又一下。
李嗣英见了，也动了筷子，随后也是欲罢不能。
李嗣谦见尖椒大肠数量越来越少的时候，心里很是高兴，不过高兴之余也有点无奈。
真是半点都没给他剩，吃了个精光。
尖椒大肠没有了，李嗣谦就去吃猪肉跟野菜，也吃了个饱。
等吃完饭，李嗣谦就打着哈欠，回屋睡下。
今个儿累了个半死，李嗣谦一沾床就去睡着了。
翌日天亮。
李嗣谦从床上起来的时候就感觉浑身上下的疼，这是昨天逞强的后遗症。
李嗣谦在床上躺了一会儿，还没等他起身呢，温氏端着碗进来了。
“老七，睡醒了怎么不起来。”温氏将碗放在桌上，笑呵呵的看着自己小儿子。
“娘，许是昨天太累了，今个儿全身都疼。”
温氏听了这话忍不住笑出声，“能不累么，足足两百多斤的野猪，被你跟老六拉回来，真把自己当血气方刚的男人了不成。”
温氏见李嗣谦坐在炕上，就将碗递了过去，李嗣谦这时才发现，竟然是骨头汤。
“好好补补身子，今个儿上午休息休息。”
“知道了娘。”
“你三哥今个儿下午你教你读书，你得好好学，不能懈怠。”
李嗣谦眨眨眼，觉得肯定是自己幻听了。
“娘，三哥他不是要准备考举人么，怎么还有空教我读书？”
“你爹爹说过，温故知新。”
李嗣谦沉默了。
觉得读书蛮好，毕竟要当大夫，那肯定得会毛笔才行，他前世可没学过书法，正好借着这个机会好好练练。
李嗣英跟媳妇陈氏大清早就带着猪肉去了镇上，他们家老四李嗣武娶了镇上屠夫的女儿，屠氏家就是卖肉的，把猪肉给他们家，正好。
李嗣武在打铁铺子的嘭嘭锵锵的时候，屠氏在自家铺子就见到大舅子夫妇俩。
“大哥，大嫂，你们怎么来了？”屠氏刚好得了空闲，一见人就打了招呼。
“昨个儿老六老七在山里碰上了野猪，就给弄回家了，琢磨着有两百多斤，家里剩了一半，剩下一半就给你送来。”李嗣英一开口，手臂上就被拧了一下，李嗣英忍着疼，将话给说完了。
屠氏看了一眼板车上的猪肉，心里不免吃惊，这两百多斤的猪肉两个孩子是怎么弄回家的？
“大哥大嫂，亲兄弟明算账，这猪肉我先称一下。”屠氏说完就招呼李嗣英夫妇将这半只猪肉抬进来，上称后，屠氏琢磨了一下价格，对李嗣英夫妇道：“大哥大嫂也是买过猪肉的人，价格想必也心里有数，这有一百二十斤，铺子出二两四钱买下。”
李嗣英点点头，是这个价格没错。
“大哥大嫂，你们等等。”屠氏说着就进了后屋，从后屋拿银子不说，还有一袋米，一并递给李嗣英，“大哥，这是猪肉钱，这是米，你跟大嫂一并带回去。”
李嗣英将银子收好，抱着米时就见屠氏割了三斤羊肉，包好递给陈氏，“大哥大嫂，我跟四郎在镇上忙活计，平日也不得空，这些先请你们带回去，等过些时日，我们就回去。”
“弟妹客气了。”陈氏乐呵呵的将羊肉接过，看见地上木盆里的猪大肠时忍不住问：“老四媳妇，那些猪大肠是怎么处置？”
“大肠？”屠氏看了一眼角落里的木盆，“那些大肠没人要，到时会剁碎了喂猪或是喂鸡鸭羊的。”
“弟妹，昨个儿老七做了一道菜，就是用大肠做的，还说吃大肠能治什么病，味道还不错，一下就被抢光了。”李嗣英现在回想起来，那味道也是绝了。
“你那些大肠不用的话就跟家里吧，等下次过来，我把做法交给你，你也试试。”
屠氏想着这个好啊，当即将猪大肠都扒拉出来给了李嗣英夫妇。
李嗣英夫妇从店里出来，又去买了米粮调料。
屠氏虽说给了一袋米，但家里人多，一张嘴就能吃不少。
等李嗣英夫妇满载而归时，屋里传来朗朗读书声。
李嗣神是满眼惊喜。
他家小弟就跟个神童似的，居然一点就通！
他爹的愿望说不准能实现了！
“会读也要会写。”李嗣神说着给了李嗣谦一支笔，这支笔已经有一些年头了，笔毫都已经炸开了。
“你拿着这支笔，蘸水，去外面青石板上写，等写好了，告诉三哥。”
“好。”
李嗣神见李嗣谦蹲在青石板上写写画画的时候，他自个儿直接去了主屋找他娘温氏。
“娘！”
正在屋里做针线活的温氏被吓了一跳，在看三儿子这么冒冒失失的闯进来时忍不住骂他，“都多大的人了，还这么毛躁！”
“娘，不能让老七学医，让他参加科举！”
温氏手里的针线活也不干了，盯着李嗣神问：“你不是说大夫都识字，不识字去了也在蹉跎，先在家里读书习字，等来年再送他去医馆么，怎么现在又换了说法？”
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