韶宏伟只好如实道：
“美奚，现在我遇到一点麻烦，可能需要你帮我一下忙。”
柏美奚毫不犹豫地问道：“多少，转账还是现金？”
爽快的口气，使韶宏伟相信自己这个电话打对了。
他连忙道：“美奚，不是钱的事儿？我现在需要一些是厨师。”
于是，韶宏伟就把自己受鲁书记委托，代管县委办的行管科，对下面的食堂准备进行整顿。没想到刚一开始，就有人在背后搞小动作，准备鼓动厨师罢工的事情，原原本本地向她说了一遍。
韶宏伟最后道：“这件事，我也是刚刚听说，具体他们什么时间开始罢工，多少人参与，我还不清楚。”
“但我必须先找到可以替代的厨师，这样心里有了底之后，我就可以从容地应对他们。而且，可选择的余地也会大些。”
柏美奚听完，痛快地说道：
“宏伟哥，我当什么大不了的事儿呢，这事儿就交给我好了。”
“你要多少厨师，是长期干还是临时帮忙，什么时候需要，给我一个数就行。”
韶宏伟道：“美奚，这些都不确定，给你打完电话，我就去食堂看看。”
“我刚听到了这方面的风声，但我不相信所有厨师都听他们的。”
“最简单的一点，他们不能不珍惜自己的工作，不在乎这份工资吧。”
“我要再摸摸情况，看看哪些人鼓动，哪些人犹豫，哪些人不想参与，再做些适当的分化瓦解，最终确定下来大致需要多少厨师，我在十点半之前告诉你，能来得及不？”
柏美奚犹豫了一下道：“那……恐怕有点来不及。”
“我们这里的厨师现在已经上班，在做班前准备工作了。你要多少？我得提前让他们把手头的工作交接好，我们东城的店中午有一个团队餐，西城那个店也有个回门宴。”
“如果现在就让他们放下手里的活，赶到你那里还来得及。”
“你知道，这厨房的事，不是上手就能干。熟悉环境是一方面，关键还有好多预加工和准备工作，一个厨师一个思路，猛然接手，我怕出乱子，到时候影响你们的中午饭。”
柏美奚说的是实情，而且很专业，困难也的确在那儿摆着。
韶宏伟一时犯了难。
他总不能让柏美奚家里的酒店停了业支持自己吧。
别说已经预定的顾客不干，就是在一般的道理上，也不能这么办？
可现在，厨师那边的情况不明，到底需要多少，需要哪些岗位，他现在心里根本没数。
两人在电话里沉默了一会儿，还是柏美奚率先想出办法来。
她对韶宏伟道：“宏伟哥，你现在马上去厨房看一下，热菜、凉菜、面点共有多少厨师在岗。”
“我马上在两个酒楼里抽出一套完整的厨师班子，三条线都齐备。万一你那里的厨师撂挑子了，我让他们立刻顶上。”
“这样，能够保证你们按时开餐。只是菜品品种上可能少一点，厨师们到了现场后，能做什么就给大家吃什么。怎么样？”
这的确是个应急的办法。
韶宏伟当即答道：“好，我半小时内给你电话，一旦需要，你马上让他们过来。”
柏美奚又道：“等等，我话还没说完呢。”
韶宏伟道：“你说，美奚。”
语气里不觉多了亲切的感觉。
电话那端的柏美奚感觉到了，心里一热。
心想，早知道帮你的忙能感动你，为什么不早点找我帮忙呢？
她努力平复了一下心绪，说道：
“我的厨师只能给你救救急，临时一两天可以，长期这样，我的两家店也吃不消啊！”
韶宏伟连忙道：“行，救急就行，然后我让他们尽快招聘厨师。”
柏美奚不由得责怪道：“宏伟哥，你看你，急脾气还是没改，怎么还像以前似的。”
韶宏伟顿时无语了。
以前，是两人都不愿提及的往事，但又绕不开。
世界上如果有‘有缘无分’这件事，那一定指的就是他们二人。
沉默了片刻，柏美奚又道：“你说的招聘，三两天根本不现实。哪有有能力的厨师没事做，在家等你招聘的，那他还不得饿死啊！”
“凡是临时能招上来的，都是二把刀的水货，可能连大勺都颠不明白。你让他们炒菜，根本不现实。”
“再说，任何有水平的厨师，现在都在岗呢，辞工也得一个月，否则就拿不到工资和奖金。”
“这一个月的时间，你的食堂还不得乱套了啊？”
“临时招聘的厨师，质量根本保证不了。这可能也是你们那里的厨师敢罢工的原因。”
“还有一点很重要。现在的厨师圈子里，都讲究个门派和师徒关系。”
“县城里这些厨师，大都认识。他们如果散布些你们食堂的坏话，说你对厨师不好，为难厨师之类的，很多厨师也不敢去。”
“更有一些资格老的厨师，手下有好多小弟，他们会威胁去你们那的厨师，不让他们接原来厨师的摊子，这是最麻烦的。”
韶宏伟顿时头大了，柏美奚说的一番厨师江湖的内幕，他根本不了解。
难怪食堂的厨师敢闹罢工，原来里面还有这么多道道。
如果不是柏美奚说破，自己贸然采取强硬手段，恐怕真的会酿成不可收拾的后果。
一旦这些厨师闹起来，自己在县委办刚开始就会被碰个灰头土脸，今后要想在县委办改革下去，几乎是不可能的。
韶宏伟只觉得头皮一阵阵发麻，后脊梁骨冒起了凉风。
他想了想，反应过来道：“美奚，看你说的条条是道的，这样的事情你是不是也经历过？”
在电话那端爆发出银铃般的笑声。
笑罢，柏美奚说道：“宏伟哥，我发现你还是像以前那么聪明。”
“实话告诉你，这些都是我曾经的教训。”
韶宏伟一听，悬着的心放下了一半，遂道：
“你的教训等有时间了再讲给我听。”
“现在，你赶紧帮我想个办法，应对眼前的危机。”
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