大胖有些不解的看着齐妈妈,不过还是有好的对她摇摇尾巴,然后用头顶了一下大公鸡示意道:“你快拿呀,我这样按着也是很累的好吗?”
齐妈妈见大胖果然没有咬她,还很灵性的对着鸡点了点头,莫不是花眼了吧?
正这么想着,大胖又对着鸡点了点头,还皱起了它的眉头。
这一人性化的举动,可把齐妈妈给惊得连忙抓起了鸡。
大胖如释负重般一下子窜起来,朝良缘和陈氏跑去邀功。
良缘见大胖抓鸡那么容易,想着人多,干脆让它又扑了一只,不过为了方便,还是把鸡先引诱进院子里。
最后大胖当然得到了夸奖。
“大胖就是厉害,我们抓那么久都抓不到,它分分钟搞定,一会吃烧烤,把你早上挖出来的都烤了给你吃,还奖励你两只鸡骨架!”
良缘允诺到。
陈氏已经跟齐妈妈去一边,把那两只鸡给抹了脖子,齐妈妈去洗了手,准备去把衣服给晾晒起来。
良缘朝她挥挥手,“你去忙你的吧,我来晾就好了。”
齐妈妈忙又拉开准备去灶口上坐着烧开水的陈氏,“老夫人您可使不得,以后这样的事情都有奴婢来做就行了。”
烫鸡毛的水不用多少,一会儿就烧好了。
齐妈妈看着良缘又在切肉片,陈氏又在泡蘑菇海带什么的,虽然那些东西他都不认识,但她想着既然自己到这家里来,做饭洗衣什么的,不都是应该自己做嘛,要不然要她这个奴婢干什么呢?
她又要拉着她们让开,自己来上手。
“老夫人,夫人,这些事儿您二位在边上指挥着,奴婢来做就行了。
两位主子且歇着吧。”
看看真奴婢和假奴婢区分就在这,一个眼里就有干不完的活,一个眼里成天就知道看着男主子,更是想着法儿的勾引男主人。
良缘笑着对齐妈妈道:“今儿要准备的多,可不止这一点儿,眼看着要到晌午了,你一个人也忙不过来。
还有鸡毛要等着你去拔了,还得开膛破肚的清洗一番呢。
而且花样也是你从来没见过的,就是教你,你可能也不一定能马上就上手,还是你在一边看着吧。
看我们怎么弄你学着点儿,下次再要这样吃的话,你就可以动手啦,我跟娘就能歇着了。”
这会的齐妈妈,是真心的觉得自己没有来错家。
这么体贴的主家,她还是头一次见。
在别家,哪怕你再不会,你个奴婢不就是该做这些的?
不会,只能说明你不行,哪有这么好说话的?
自己这回定要好好伺候主子们,她实在是不想换家了。
要说起这齐妈妈也是可怜之人,从小到大一直在被卖来卖去,主家更是换了十几家。
中间当然也成过亲,生过孩子,可是她命不好,最后不是主家落难,他们这些奴婢子被发卖,就是自己总被陷害,而她的丈夫和儿子,也被卖的不知道在哪了。
这农家看着简单些,只要她勤勤恳恳,用心伺候,定不会再被卖了吧。
良缘和陈氏忙活着准备各种食材,保证中午让大家都吃饱。
对,现在的目的就是一会都能吃饱吃好,至于什么不好吃,不合口味,那不存在。
良缘准备把付元江带来的十斤猪肉,全给切成薄片,别看十斤肉好像挺多的,但是吃烧烤的时候,一个人就能吃上二斤肉,那根本不是问题。
今天这肉是肥瘦相间的五花肉,是良言要求付元江带这样的肉来的。
莫山海想着良缘要天天多吃肉才行,要少吃海鲜,所以他就跟付元江说了,让他每天不管是自己来,还是他的收海鲜马车队来,都让他们带一块儿肉来。
今天是付元江自己带来的,因为表弟在这儿,想着他也是要吃的,而且表弟是军队里出来的,忒能吃肉,曾经祖母特意跟他们说过,他是知道这点的。
所以特意拿了一块儿十斤的上好五花肉。
良缘切到一小半儿,手就酸得不行,这肉十斤,可不少啊。
恰好这时齐妈妈的鸡处理干净了,过来要接过她手里的刀。
良缘很是乐意的把刀给了齐妈妈,“要切的像我切的一样,只能薄,不能再厚。”
“奴婢知道了,夫人去歇会吧。”
齐妈妈不愧是在厨房做过的,那切肉的架势厚薄程度,跟良缘想要的简直没差。
“对对,就是这样把这些全都切完。”
齐妈妈心想,他们就这点人,就算人再多这么多肉,能吃的完吗?
不过夫人怎么说,她怎么做就是了。
她已经看出来这夫人别看年纪小,做事倒是挺有一套一套的。
没看老夫人做什么,有时候都得询问一下这儿媳妇的意见。
由此可见,这位年纪不大的夫人,在家里的地位可不一般。
且那么好的婆媳关系,她也是很少见的。那些大家子里,也只是面子上的关系,真正这样和睦的,她还是头一次见。
良缘只是稍微松了一会儿手,又忙起来了。
她让陈氏把海带切成细条,还有蘑菇那些,大点的切片,韭菜和葱什么的,都洗干净了穿在竹签上。
这竹签还是在老屋里翻找出来的,以前穿鱼丸用的。
不过后来让狗蛋奶奶和王氏去弄了,他们的竹签就一直没用。
齐妈妈一边切着肉片,良缘一边在给那些切好的薄肉片儿加料腌制。
这里没有料酒她就用米酒,当然还是加点白酒的,不然不是很杀腥气。
光葱就就用了有三四斤,姜和大蒜更是一样满满一大碗儿,盐只薄薄的抹了一小层,因为有酱油会很咸。
胡椒和花椒等莫山海回来用石臼磨成粉末,她是没劲了。
那两只鸡也被拆成了肉片,都腌制上了。
她只有些可惜鸡胗,鸡肠,鸡肝这些太少了,只杀了两只鸡,也就两副,她是特别爱吃烤这些的。
在腌制好后,特意把这些藏在了肉片最下面,心里偷乐,一会儿自己一定要在第一时间,把这些烤了吃了。
腌制好肉,齐妈妈的五花肉还没切完,让她继续切,她跑去帮陈氏串竹签。
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