等着简欣的菜品准备了不少，已经可以写出来一页的菜谱的时候，酒楼的装修已经接近了尾声，而霍明朗从牙行里面招聘来的后厨和伙计也都到位了。
霍明朗按照简欣的要求，大厨和管事找的都是有过酒楼的工作经验的，尤其是那个大厨，据说十分的厉害，在天香楼也是曾经干过的。
霍明朗让简欣过来给自己把把关，在人员齐全了之后，选了一上午的时间，将这些人都招到了酒楼里面，给简欣过目。
简欣可是盛装打扮了一下，让容氏用炭笔给自己好好地描了眉毛，还把收来的头发做成了一个假的盘发缝在了帽子上面，这样就可以做出来她还有头发的假象了。
你别说，这么一捯饬之后，那个看上去凶巴巴的老太太还真的顺眼了不少，可以归类于比较板正的老太太的行列了。
既然是上酒楼考察员工，简欣把金氏、容氏和宋氏全部带上了。
她一个老太太开个酒楼的话不可能亲力亲为，精力跟不上，再说也没有必要。
她这么多儿媳妇呢，金氏精明，容氏率真，在她们家干活的这个宋氏心灵手巧，而且对她忠心耿耿，这些人若是培养出来，对于她都会是极好的助力，所以简欣打算不管干什么，都把她们三个人带上。
至于家里面种地的事情，简欣又找了三个短工，让许氏带着他们干活。
那十亩地，四个人干绰绰有余，方氏和卢氏也就不用再跟着种地了，在家里面干点杂活，监督一下干活的人就可以。
简欣揣着手，慢慢地从这些员工的面前走过。
霍明朗挑的这些人都还不错，伙计一共三个，看着眉清目秀，简欣和他们说话，也是口齿清晰，对答如流，做个跑堂的完全没有问题。
后厨干活的是一个大厨带着一个副厨两个学徒，还有一个做杂活的半大老头子，都是大厨带过来的。
简欣一听后厨的这些人都是大厨带过来的，心里面就有点不太舒服。
她以前所创办的企业里面，她最讨厌的就是拉帮结派这一套，当后厨的人员都是和那个大厨熟识的话，那么她们对于后厨的管理就会难上加难，那些人互相包庇，互相掩护，可以做出来很多伤害她们利益的事情。
因此简欣的心里面就打了一个突。
管事叫做马守礼，以前在福润大酒楼里面做管事，后来掌柜的不做了他才离开，简欣看着是一个精明人，但是面相还是十分的柔和亲切，对于霍明朗找的这个管事还是比较满意的。
等着她看清楚了那个大厨的长相，简欣的心里面又生出了几分的不喜。
简欣这个人也是很讲究眼缘的，大厨谢天秦真的很不符合她的审美。
因此她让管事的带着前堂的那些伙计先离开去干干杂活，把后厨的这些人员给留了下来。
简欣看着谢天秦笑了笑：“听说大厨以前在天香大酒楼做过？”
谢天秦可是没有把这个老太太放在眼里。
他对于自己的手艺那可是相当自信的，因此简欣问他话的时候，他的头微微地扬起，做出了一幅高傲的样子。
“没错，我以前就是在天香大酒楼里面做厨子的，要不是看着你们这里给的工钱不少，我还真的不能来你们这么一个只有十多张桌子的小酒楼呢，要知道我们天香大酒楼里面可是上下两层，楼上雅间六个，楼下桌子十八张，比你们这么个小酒楼大了两倍都不止呢！”
“你们天香大酒楼？”
简欣古怪地重复了一句，真是不知道这位谢天秦厨子的优越感是从哪里来的。
“那么谢大厨，你是因为什么离开天香大酒楼的，能跟我们说一说吗？”
谢天秦的脸色顿时就有些不好看。
他是因为好吃懒做，拉帮结派，被天香大酒楼给辞退了。
不过这么丢脸的事情他可不想说。
因此他的神色更加的高傲起来。
“这事儿有必要说吗？在一个地方做久了，想要换一个环境，也是正常的吧！”
简欣觉得不正常。
职场上各种各样的人她见多了，一照面，这个人大概是个什么样子的她就能确定个五六分出来。
“那咱们就试试菜吧，你有什么拿手的菜品，写在一个单子的上面，所需要的原材料也写下来，我让人去买，然后你给我炒出来三道，我尝一尝味道。”
谢天秦的脸色更加的不好看了。
这个老太太是不是太把自己当成一回事了！
他谢天秦上这么一个破酒楼里面来做工，居然还会被人要求试菜？
“我说你是谁啊？”
谢天秦抬手指了指霍明朗：“老板不是他吗？你一个快入土的老太太在这指手画脚个什么劲儿啊！”
谢天秦的这番话一出口，简欣还没有什么表情，霍明朗可是被气到了。
“谢大厨，你怎么可以说出这番话来？老夫人在这里就说了算，你怎么可以如此看轻她？居然还说出来那般粗鄙的话？我们是找厨子，可不是找个恶霸回来供上！你要是再这般的话，那就直接走人吧，不管你有多么好的手艺，我们酒楼也不会雇佣你这么没有品行的人！”
谢天秦对于霍明朗还是有几分敬畏的心情的，现在看见他这么生气，收敛了自己的神色，只是言语之间还是颇有不服。
“我这手艺在这文圩城里面怕是找不出来第二个了，要是不用我的话，那对于你们酒楼可是一个极大的损失，试菜就试菜吧，要是知道你们这个酒楼事儿这么多，我都不带来的！”
谢天秦一边说，一边提笔开始在简欣递过来的纸上写下菜单。
霍明朗没想到牙行居然会给他介绍这么个大厨，心里面对于这位谢大厨也是开始犯上了膈应，还想开口训斥他几句，被简欣抓住了袖子。
霍明朗看见简欣对着自己摇摇头，深吸一口气没有再说话。
其实这个时候简欣就已经打定主意，绝对不会用这个谢天秦做她们酒楼的大厨了。
就是这么个傲慢自大、目中无人的家伙，怕是要给她们酒楼搅个天翻地覆。
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