她之前是想开个卤肉店的，但是她想来想去，这卤肉就算是卖的再好，那成本在那呢，卤肉卖到十五个铜板一斤，就已经算是很高了，这要是再高，就算是味道再好，买的人也不会太多。
毕竟那一斤肉的价钱不贵呢！
张秀娥现在已经有了一个新的想法，只等着去实施。
没错，还是和调料有关。
上一次看着迎客居的钱掌柜，因为调料的事情有些不开心，她就想到了。
既然她可以做出来炒菜用的调料，那她也可以做出来别的调料。
不说别的，做火锅的调料，她还是可以做出来的！
她记得自己曾经见过一种纯人工手炒的调料，味道浓郁喷香，若是把这种调料做出来，再配合火锅一起推出……那想不赚钱都难！
火锅这东西，可不是张秀娥一个人觉得好吃。
经过那么多人的验证，这东西简直就是男女老少皆宜，吃了一次就让人想吃下一次。
只是可惜，她没有在冬天的时候就想起来这件事，不然赶在天暖之前做出来，那生意肯定会好！
不过就算是现在没有气候上的优势，那早晚都会迎来秋冬的！而且这东西第一次出现，就算是现在的天气吃火锅有点热，估计也会有不少人来吃！
再说了，这夏天吃有夏天吃的好处，能让人吃的酣畅淋漓！
这火锅的配方，她不打算卖给秦公子，而是打算和钱掌柜一起做。
她相信，到时候自己把这调料做出来之后，钱掌柜没有拒绝的道理。
至于为什么不自己做？这东西和卤肉不一样，卤肉随便支个摊位就能做起来了，是小本买卖。
但是火锅却不是，她没有什么做酒楼的经验，也没有成本……还是和人合作比较靠谱。
为什么不和秦公子合作？秦公子比起钱掌柜的确是更有实力。
但是张秀娥觉得，这鸡蛋不能放在一个篮子里面。
这风险得分担。
至少不能把自己所有的买卖都托付给一个人。
接下来的两日，张秀娥就开始收集材料。
这想要做火锅调料，需要的东西，最要紧的就是辣椒，花椒，还需要新鲜的羊骨头，她需要从这里面熬出羊油来。
在这个过程之中，张秀娥把自己做卤肉的方法告诉了杨翠花。
杨翠花也是一个行动派，拿了这配方就割了肉，回去做卤肉了，看样子根本就没有一点犹豫，对张秀娥是完全信任。
隔了一天，杨翠花就把这卤肉卖到镇子上面去了。
大家不认识杨翠花，但是却认识那属于张秀娥的锅灶，有喜欢吃张秀娥做的卤肉的人，就忍不住的打听了一下。
这一打听就知道，杨翠花是张秀娥的舅母，这做卤肉的手艺是张秀娥教的……
有不少人还以为张秀娥这手艺是杨翠花教的，毕竟杨翠花才是长辈。
但是杨翠花这个人势利眼是势利眼，但是人还是非常坦诚的。
直接就说自己这手艺是和张秀娥学来的。
众人倒也不计较这个，管她是谁和谁学的，两个人做出来的东西味道一样就行！
因为有张秀娥之前在这铺路，所以杨翠花这生意，很容易就做了起来。
没有张秀娥在这的时候生意好，但是她准备的东西少，这第一日就卖了个干净，除却成本，这一天也能赚点铜板的。
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