周诚不说,大娘婶子们也就不再刨根问底,就是被馋的不行。
幸亏没带孩子出门,不然非得馋哭不可。
有人忍不住问:“大郎,你是打算卖多少钱一斤?”
价格周诚早就想好了。
“十文钱一两。”
也就是一百六十文一斤。
下水确实便宜,十二斤才二十五文。
清洗、卤制,人工和时间成本要算在内,关键是各种调料在这个朝代比黄金还珍贵。
空间里有很多食谱,随便拿出几个来都能惊艳众生。
周诚倒是想卖几道菜和糕点的方子,赚点快钱,问题是,没有调料和食材,限制了他赚快钱想法。
那就只能把卤肉的价格提高。
任何时代都有饕餮,也不缺有钱人,总有人吃得起。
要在京都,达官贵人云集的地方,少说卖一两银子一斤。
除了卤肉,他还打算卖些别的。
胡屠夫两天才杀一头猪,下水有限,就算把猪头一起买来卤也有一天空档。
无论如何,得在三个月内凑够六十两银子。
众人齐齐倒吸一口凉气。
陈芸娘心虚的垂下眼眸。
相公说要卖贵点,她万万没想到相公说的贵点是这么贵。
魏嫂子咋舌:“镇上最贵的肉只要十八文一斤,便宜的四五文就能买到,十文一两,卖得出去么?”
“卖得出去,镇上不行就去县城卖。”周诚很有信心。
他有原身的记忆知道镇上有几户土财主,县城更多。
周诚就读的私塾里有三十多名学子,八成以上家境殷实。
十文钱一两确实贵,但对有钱人来说,花个十文二十文吃点从未吃过的食物打打牙祭,完全没有压力。
本来还想让周诚给一片儿尝尝味儿的大娘婶子们,纷纷歇了这个心思。
十文钱一两,吃一片都得一文钱,哪好意思要。
周诚又不是大户,分家没要田地,得了五两银子,现在开荒也种不了。
等明年土地化冻再开荒肯定会耽误收成。
两百斤粮食一家三口又吃不了一年,不做点营生怎么活。
要尝也得用东西换啊。
魏嫂子福至心灵,问周诚:“大郎,能不能用一个鸡蛋跟你换片肉尝尝?”
魏嫂子公婆都没了,她自己当家做主,钱都握在她手里,就一个儿子,负担不重,花钱更放得开。
一个鸡蛋能卖一文钱,双方都不吃亏。
周诚笑道:“当然可以,芸娘,给魏嫂子夹一片卤猪肝。”
魏嫂子给陈芸娘一个鸡蛋,喜滋滋的接过猪肝,在众人艳羡的目光下小小的咬了一口。
在嘴里抿了抿,细细品尝。
田大娘咽了咽口水问:“味道怎么样啊?”
“好吃好吃,我还没吃过这么好吃的猪肝。”
魏嫂子三两口就把猪肝解决,吃完更馋了怎么办?
低头看看篮子里的鸡蛋,默念要攒钱给儿子娶媳妇,这才把肚子里的馋虫安慰好。
算是开了个张,周诚大方一把,让陈芸娘再给了魏嫂子一片,另外四人也是每人一片。
眼巴巴瞅着的妞妞也得了薄薄一片尝个味儿。
众人品尝之后都啧啧称奇,纷纷夸赞陈芸娘心灵手巧。
陈芸娘被夸的不好意思,但她不能说是相公教她做的。
村里的男人就没有下厨的,她不能让人怀疑她的相公已经不是原来那个相公。
周诚道:“我媳妇儿很能干,没分家她想做什么做不了,分了家自己当家做主就不一样了。”
众人点头。
大家都清楚做儿媳的不容易。
“大郎你变了很多,芸娘也变了,精气神都不一样了,这家分的好。”
一片猪肝让气氛更加热络起来。
“卤肉的味儿真是让人回味无穷,十文钱一两肯定有人买。”
“确实,咱们没钱,不代表没有钱人,我听说有钱人在酒楼一顿饭就能吃掉一两银子,一两百文算得了什么。”
“好好干,两口子有劲儿往一块儿使,老天爷不会亏待勤快人。”魏嫂子鼓励道。
“承嫂子吉言。”
大营子沟总共不到两百口人,都很淳朴勤劳,占点小便宜在所难免,大便宜不会占,乡邻之间有难处会互相帮助。
周铁锁和许氏也只是对原身恶劣,在村里口碑算不上太好,但也不差。
当然,婆婆和儿媳之间的矛盾纠纷排除在外。
这是千古难题,无解,都是多年媳妇熬成婆才有出头之日。
周诚见大家伙儿有卖鸡蛋的,有卖鸡的,有卖青白小菜的,还有卖新鲜香菇木耳的。
品种少的可怜。
估计大集上卖的大概也是这些。
田大娘卖的是比黄连还苦的青菜,满满两箩筐,这菜可以烫一烫晒干留着冬天吃。
天寒地冻,银装素裹,顿顿萝卜白菜也会腻,有点苦味的菜吃可以换换口味。
“田大娘,你家的箩筐一会儿能不能借我用一下?”
没有桌子,箩筐反过来扣在地上,篮子放在箩筐上高点,给人的感觉更好一些。
“没问题,我把菜放地上,箩筐你拿去用就是了。”田大娘爽朗的说。
几人到的时候集上已经有很多人,离集市近的村民早早抢占了好位置。
田大娘几人招呼周诚和陈芸娘,给他们指了个位置:“你们去那边卖吃食的地方摆,生意更好些。”
周诚观察了一会儿,发现镇上的消费力确实不高,摆一天恐怕都卖不完,如果能跟镇上的两个酒楼合作,或者直接卖给几家大户,那就另当别论了。
周诚其实挺好奇的,没有炒煎烤卤炸等烹饪手段,只有蒸和炖,调料食材有限的情况下,酒楼竟然还能做起来。
简直可以入十大不解之谜。
反正在集市摆摊不要钱,让陈芸娘锻炼一下也好。
“芸娘,你就在田大娘边上卖,卤肉秤好用叶子包起来, 一两一包,价格不能少,能卖就卖不能卖也没什么。”
周诚留下半斤的量,拎起篮子。
“这些我去卖。”
“相公你去哪儿卖?等会儿我和妞妞去哪儿找你啊?”陈芸娘语气急切。
怕被周诚抛弃的恐慌席卷全身。
周诚看着她:“就在这里等我,我会尽快回来。”
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