牛西兰和伊特利产区,送来参展的黑松露大小,稍微小一些,但分数也都大差不差。
评价完大小之后,紧接着就是,黑松露的颜色,质地、香气。
生的黑松露虽然也有一定的香气,没有切开的话,这股香味非常的淡。
“高卢生产出来的黑松露,一如既往的气味浓郁!我给出一个最高分!”
一个评委闻完了高卢生产的黑松露之后,立马就闻了一下炎夏生产出来的黑松露。
“炎夏的黑松露气味很淡,人工养殖的周期短,果然没有野生的风味足!”
接连着好几个评委,都给炎夏生产的黑松露在香气这方面打了个非常低的分数。
台下的普通观众小声议论着。
“炎夏的黑松露虽然产量高,品质方面果然不太行。”
“怪不得之前有一位美食评论家说炎夏的黑松露根本就算不上松露,它没有松露的灵魂!”
“啧啧,我看这次肯定又是高卢的黑松露品质最好,炎夏的黑松露品质有大概率会垫底。”
高卢地区的黑松露商人,听了这些观众们的话之后,十分的得意。
他们早就跟这些普通的评委打好了招呼,炎夏生产的黑松露还想要打入他们的高端市场,简直就是痴人说梦!
弗朗斯科闻了一下不同产区的黑松露,轻轻皱了皱眉。
“为什么炎夏产区的黑松露这么凉?黑松露的温度会影响到气味的挥发。
不同温度下评比黑松露的香味,这根本就不公平。”
他之前可是闻过江辰带过去的炎夏生产出来的黑松露的味道,根本就没有这么寡淡。
“如果要品评香气的话,至少要让所有的松露都保持同样的温度。”
主持人脸上的笑容僵了一下。
“这应该是工作人员的失误,请工作人员立马再带来一份常温下炎夏产地生产出来的黑松露。”
台下的观众们一头雾水。
举办方的工作人员为什么会这么不专业?
难道这些工作人员们不知道,温度对香味挥发的影响吗?
“就算是有影响,应该也没那么大吧?”
“所以说炎夏生产的黑松露味道之所以寡淡,是因为经过了冷藏?”
欧罗巴高卢的黑松露商人,脸色都有些微微变化。
这并不是他们交代的工作人员,让工作人员这么做的,很有可能是某个评委自作主张。
不过还好追究起来的话,应该追究不到他们身上。
不过他们还是有点担心,弗朗斯科会成为最大的变数。
从来都没有听说过弗朗斯科跟炎夏有什么联系,也没有听说过他喜欢炎夏的松露,为什么突然间会被炎夏的黑松露说话?
难道只是因为敬业,为了彰显自己的专业度?
没错,一定是这样的,这是最大的可能性!
常温的炎夏黑松露很快就被送了上来,评委们再次就香味儿这个维度,进行了点评和打分。
这一次,无论他们谁都无法说,炎夏生产出来的黑松露味道寡淡。
毕竟这个味道确实很浓郁,如果他们说味道不浓郁的话,保不准再出什么其他的幺蛾子,圆不上。
“炎夏生产的黑松露,从香味来说还算不错,满分10分能够达到9分左右。”
“炎夏的黑松露,虽然香味没有那么寡淡,但跟高卢的黑松露味道有所差异。
就我个人而言,不太喜欢这种味道,满分10分能够打到8.8分。”
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