几个小宝宝们终于安静了下来。
不吵不闹的状态反而让人有点不太习惯。
“时间也快差不多了。”
陈飞看了一眼时间,“等小宝宝们再玩一会儿,玩稍微累一点在睡觉这样小宝宝们就不会半夜醒来了。”
这完全是陈飞带娃半个月以来,总结出来的经验之谈。
一家人逗弄着几个小宝宝们。
很快时间便到了,几个小宝宝们玩累了,也开始有些昏昏欲睡起来。
“小宝宝们快睡着了。”陈妈妈小声的开口。
果然没过几分钟,三个小宝宝就陆陆续续的睡着了。
陈飞还有江月汐轻声轻脚的,把小宝宝们的小推车推回宝宝们的房间里。
然后轻轻关上一点门,只留一条小缝隙。
没过多久,爷爷也回来了。
爷爷一看家里面的情况,就知道他的三个宝贝重外孙已经睡着了。
一家人吃过饭之后道了晚安就回去睡觉去了。
次日一早。
陈飞去了厨房里,幸好厨房的门是隔音的。
完全不怕吵到几个小宝宝们。
陈飞今天打算试着做做系统给的「古法茶叶蛋」。
这个茶叶蛋说简单也简单,说难也难。
虽然步骤简单,但是需要操作的空间就更大了。「
古法茶叶蛋」的精华全部都是在煮茶叶蛋的卤汁里。
就跟「清宫樟茶鸭」还有夫妻肺片一样,这其中最重要的就是卤汁了。
如果卤汁做的好的话,这个茶叶蛋会很入味,是吃了还想再吃的那一种。
陈飞先把那一袋子鸡蛋全部打开。
他并没有打算全部做,因为做出来的茶叶蛋有可能会失败。
所以陈飞打算先做五十个来尝尝看,味道到底行不行。
说干就干,陈飞开始按照系统给的步骤做起了茶叶蛋。
煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。
首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。
这些陈飞都是选的买的那个老太太的土鸡蛋,自然是没有什么问题的。
这些没问题之后。
这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。
等时间一到,陈飞把已经煮的适中的把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟。
两分钟后,陈飞开始把这五十个鸡蛋全部捞了上来。
再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳。
等把五十个光光滑滑白白嫩嫩的鸡蛋放好之后。
陈飞开始准备煮茶叶蛋中最重要的一个步骤了。
就是关于煮茶叶蛋的卤水。
接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序。
在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花香少许,还有就是最重要的放上一勺茶叶。
这些美食材料可以因为鸡蛋的增加,而增多删。
放好这些之后,陈飞又按照系统给的配方放了十几种香料调味。
香料的品质也是有讲究的。
光是说茶叶蛋里面的茶叶,就是其中一个重点。
这茶叶可有讲究。
一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶。
才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。
等这些材料都放好之后,然后先让中火煮二十分钟。
然后在放入剥了壳的鸡蛋闷煮,这样新鲜的茶叶蛋就出炉了。
陈飞把茶叶蛋捞了出来,放在旁边的盘子里放了十几个等他们放凉。
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