但是虽然不想承认，但是霓虹国的生鱼料理还非常不错的。
生鱼片虽然也是大夏最古老的传统食物之一，就像其它食物一样，伴随生鱼片诞生的生鱼片文化也源远流长。
而日本料理中的刺身文化，鱼脍文化，都是生鱼片文化的一部分。
与牛羊等其它肉类比较，在霓虹国，鱼肉更适合生吃。
当今世界上流行的各大菜系中，以霓虹国料理使用生肉最多，而霓虹国料理中的生肉，绝大部份是生鱼，正是鱼肉更适合生吃的有力证据。
生鱼片虽然起源于大夏，但是现在俨然已是霓虹国的代表食物。
陈飞听到井上春次郎说的是生鱼料理，倒是不怎么觉得意外。
毕竟霓虹国的生鱼料理在全世界也是非常有名的。
所以他当初选择要做什么美食的时候。
最终还是决定了也要做海鲜类的美食，因为这样才有可比性。
毕竟要在对方的领域打败他才算是真正的打击。
井上春次郎非常骄傲的介绍：“如今我做的这个刺身是使用了我的独门绝技，而且生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质，脂肪含量低，含有不少对于人类很友好的物质，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。”
此时井上春次郎的鱼肉刺身也由现场的工作人员分给十位评委了。
有几个评委看了看，然后忍不住点了点头。
霓虹国的井上春次郎不愧是霓虹国有名的顶尖大厨。
光是这个鱼身的处理，就已经打败了百分之九十九的人。
生鱼有一种吃法是在生鱼片上放上一点点芥末，然后夹起生鱼片在另外一边蘸上一点点酱油。
要注意的是，芥末和酱油注意不要混在一起。
这种吃法最能感受到生鱼片的原汁原味。
等大家都听完了井上村次郎的话。
这个摄像机也非常识趣的把焦点对准井上春次郎的生鱼片。
井上春次郎这个生鱼片确实处理的非常不错，也不知道他是用了什么手法，这个生鱼片看上去非常的鲜嫩多汁，看上去非常美味的样子。
不怪井上春次郎会这么的挑畔，对方确实是有一点功力在身上的。
“各位评委老师，除了这些生鱼片我是用了独门绝技，其实最大的重点还是这些蘸料，我把我的大部分时间都花在了这个蕴料上面，这个可是我的独家配方，各位评委老师吃过后一定会得到一些收获的！”
井上春次郎自信满满的开口。
直播间里面的也是各种各样的评论。
——看到这个生鱼片的那一刹那，我终于知道为什么井上君会这么自信了！
——作为一名霓虹国人，井上君处理的这个鱼肉绝对是我吃过的生鱼片中处理的最新鲜的！
看起来也是非常的好吃！
我觉得井上君这一次完全是稳了！
我们一定能赢得了华国的选手的！
——天呐上帝，生鱼片不会有细菌吗，就像我真的是不太理解各位生吃那些肉类一样！在我的眼里面，除了牛排是可以吃三分熟的之外，我光是想想其他肉类吃生的我就忍不住头皮都要炸开了！
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