满分是十分,跟原先厨神大赛一样,都是十分制上。
不过能得乔·卢布松这么高的评价,其实也是可以的。
毕竟众所周知,这些评委的嘴都很刁钻。
接着是第二个评委,第三个评委……
第七个评委名唤乔治·布朗。
他以做海鲜类的美食出名,估计在场的人要是他敢说他做有关海鲜的美食第一估计也没人敢说第二了,就连前面几位已经退休了的老爷子乔·卢布松几人也是这样的。
乔治说:“比大部分大厨处理的鱼肉要好,你选的鱼的种类也非常适合做生的,吃起来QQ弹弹的,确实是非常的有嚼劲。”
大家都没有说话,毕竟乔治.布朗后面的话估计还没有说完。
果然说完上面这几句表扬的话语之后,乔治.布朗的话语忽然变得严肃起来:“虽然霓虹国是以生鱼料理名扬海内外,而且霓虹国我去过几次,也吃过几次当地著名的生鱼片,但是我顶多觉得井上选手你只是在这个味道上还有新鲜程度改良了一些而已。”
只听乔治·布朗说完这句话。
现场的观众都忍不住有些哗然起来。
因为比起其他前面六个评委,乔治·布朗这个话简直是可以堪称毒舌了。
井上春次郎听到乔治·布朗这么说,他的脸色忍不住变了变,他本来是想发怒的,但是一想到这个是比赛,而且如今正是评委对他的美食点评。
于是井上春次郎忍了忍,还是忍不住说:“乔治老师,我认为的的生鱼料理已经在我国算是鼎鼎有名的了,您前面的几位老师都说很不错,您的这个理由,只在鱼的新鲜程度上增加新鲜程度,还有佐料上的问题,我觉得我不太认可。”
乔治·布朗忍不住摇了摇头。
他非常犀利的点评:“井上大厨,这些生鱼片你总共选择了十二种鱼类,不可否认的是,你把这些鱼类处理的非常好,如乔·卢布松老师说的一样,我也没有尝出任何鱼的腥味,反而QQ弹弹的,非常鲜嫩。”
说到这,乔治·布朗双手交叠放在桌前:“但是这远远不够,其实还有更加高的层次你没有接触到,你要是见过十年前那位来自大夏惊才艳艳的大厨,估计你也不会认为自己做的这些生鱼片就是天花板了,所以我给九点四分。”
这个九点四分,已经算是几位评委中打的最低分了。
乔治·布朗的话语刚落,井上春次郎忍不住悄悄深吸一口气。
但是他还有底气,毕竟其他几位评委给的评委也不低,虽然美食不分国界,但是有时候众口难调也是一样的,尤其是像这些已经站在世界顶峰的几位大厨,他们的舌头更是刁钻。
他恭敬的开口:“乔治老师您说的这并不是生鱼的天花板,我其实也很好奇那位大夏的大厨到底是谁,不知道我认识不认识,我也很想跟他学习学习。”
乔治·布朗忍不住摇了摇头,他还没有说话,坐在第一位的乔·卢布松就笑呵呵的开口了。
“那位来自大夏的选手名叫华!井上大厨,你刚才也提起过他,你的另外一位选手陈,就是华的弟子,你想跟他学习怕是不行了。”
井上春次郎应了一声:“感谢两位老师的点评,这个分数我并没有异议。”
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