可谁能舍得呢,这年头一年下来也吃不上几次肉的。
惹得大家经常是看着河里游来游去的鱼流口水,邻村人常说林家沟的人是白占了段儿河了。
这条名叫洗马河的河很长,传说叫这个名字的原因是因为以前这里是洗战马的地方。
弯弯曲曲的横跨很多给村庄和镇,连接这县里的护城河周河。
半夏他们村里的这一段儿河床虽然不怎么宽,但是很深,一般人不敢下去,只敢在外围洗衣或洗澡。
河底的水草很多,水质清澈,肉眼可见。
以前有人不信邪游到深处,几乎没几个能再上岸。
几条人命的代价下去,从此以后再也不敢有人往深处游了。
村里人也试过撒渔网捞鱼,可惜,河里水草多,鱼没捞上几个不说,还废网,就没人再这样干了。
林家村的人常常望着河里的鱼,望鱼止馋。
麦冬接过那一小块肉,拿起墙角的木桶和竹筐便往河边跑去。
小石头见到后,拍了拍半夏的手臂往外指。
半夏便哄他:“舅舅去给小石头抓鱼去了,待会儿就回来,小石头就在家看着妈妈干活好不好?”
小石头嘟嘴:“哦……”
趁着有时间,张淑芬把已经发酵好的豆瓣搬了出来,准备下今年的豆瓣酱,半夏把小石头放她爸给做的摇篮里,拿了个小凳子坐在一旁。
张淑芬下豆瓣酱时和人家不一样,她会在里面放一些嫩姜和藠头,就算是腌上几年的时间,拿出来吃的时候都还是脆生生的。
也会在剩下一些豆瓣酱的坛子里放入新腌制的霉豆腐,这样一来又辣又咸的酱香味会经过时间的发酵渗入豆腐中,使豆腐别有一番风味。
村里人知道张淑芬酱菜都腌制得好,也有人跟着学,可就是学不出她做出来的味道。
只有半夏还学到她的几分精髓。
“尝尝味儿怎么样?”半夏的嘴里被塞了一点豆瓣。
“嗯。”半夏砸吧砸吧嘴点头,“味儿够了。”
现在就已经很香,等过上一段时间味儿会更好。
张淑芬下的豆瓣酱装满了一口老坛子,估计得有70多斤,这就是家里一年来要吃的豆瓣酱了,炒菜、炖汤、烫菜,不管是做什么都可以放些提味,没有菜的时候拌饭也是一绝。
这一刻,半夏突然升起了一个想法。
“妈,明天你给我装点咱家的豆瓣酱、咸菜和泡菜吧,我带县城去。”
张淑芬正弯着腰往坛子边缘掺清水,闻言手里的动作一顿:“带县城干嘛?你姑前几天来的时候不是拿了些回去吗?”
“不是,我是想带点让朱记饭店的老板尝尝,要是他能看上,说不定又是一个进项。”
张淑芬站直身体:“能行吗?人家一个厨师,手艺能没咱们好?”
半夏笑道:“妈,你可别小看自己,反正我就觉得你腌制的是最好吃的,反正试试又不要钱。”
张淑芬若有所思的点了点头。
快要吃午饭时,麦冬才提着竹筐和木桶回来。
从他脸上的表情来看,今天的收获颇丰。
“嘻嘻,姐,我抓了十五条鱼!今天我学聪明,我把肉套竹筐中间,站在水里不动,等那些鱼一只只的游进来,我把竹筐往上一提!一筐就给我抓了四、五条!”
昨天他就是太急躁,不然不会才抓六条。
麦冬神色激动,“就是有两条比较小,咱们可以留着自己吃,剩下的都送朱记饭店去。”
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