“沈寡妇,你可真是有福气啊,姜梨心灵手巧,连带着我都一起享福了哟!”
沈母听得眉开眼笑,不时看向姜梨的眼神里,带着浓浓的慈祥和喜爱。
姜梨作为被夸奖的当事人,也是被她们看且夸得面红耳赤,于是为了以免再尴尬下去,她赶紧岔开了话题道:
“婆婆,你们先别串,这里边有不少菜都有讲究的,我先把这些都是怎么串起来的演示一遍给你们看。”
土豆,香菇以及黄瓜,姜梨都示范了一遍,香菇先一切为二,其余的都要切成薄片再串,方便熟的更快。
弄好这些之后,他们便开始串串了,因为这后边的三样都是要切的,姜梨便和沈母来切,王寡妇母女来串。
等切完了之后,姜梨就又去弄了一些签子回来,见差不多快完了,姜梨这才叫住了恨不得把手削出火星子的两人。
接下来,这一忙活,直到太阳彻底下山之际,她们四人才将这些蔬菜串好。
而那边,陈家兄弟们也已经将小绵羊处理好,只等着上火烤了。
看着他们两人一块要将小绵羊往火上放,姜梨立马跑了过去,喝道,“等等等等!等一下!先等一下!”
陈大立马刹住脚,疑惑地看向了她道,“怎么了?”
“这羊你们打算就直接烤上去?”
“不然呢?”陈四在一边挠了挠头,道,“放心吧!以前我们烤鸡烤鸭都是这么烤的,味道,也还行吧!能熟!”
姜梨:“……”这是能不能熟的问题吗?
这么大的火,放个啥都能烤熟啊!
“先别烤,你们把羊放那边去,粗活你们忙完了,那这做饭的活我来!别糟蹋了这小绵羊了。”
姜梨看着陈大等人将小绵羊放到了地上那块提前清洗干净,特意用来做砧板的石头上,然后就赶走了他们。
陈大这几个男人看着粗手粗脚的,可弄出来的小绵羊倒是不糊弄。
姜梨检查了一番小绵羊后,见清理得干净,便直接拿起刀子,手起刀落,划下来了一半。
接着,姜梨便让陈大来帮忙将其中一半串回到了木棍上,在内外两侧抹上了姜梨的秘制烤料后,就一边用刀‘咚咚’剁着剩下的一半羊肉,一边吩咐道:
“陈大,劳烦把那半边放火上去烤吧!”
陈大看了一眼手里的半边小绵羊,有些许的迟疑。
姜梨见他不动,刀子切肉的动作放慢了一些,然后问道,“怎么了?还有什么事吗?”
“姜梨,咱这么多人,就这半边,怕是不够吧……这天儿这么热,你剩着那一半,怕是也会要坏的。”
“谁说我要剩着这些了,这些是拿来做羊肉串的,快拿去放到火上烤吧,然后叫上他们都过来帮忙串羊肉。”
“羊肉串?这啥玩意儿?”陈大狐疑了一声道。
“别问了,赶紧干活!等会儿还有的忙呢!”
姜梨催促了一声,然后赶紧让沈母来帮她切羊肉,她则拿着刚刚切好的那一些羊肉腌制去了。
等羊肉稍微腌制了一下后,姜梨就拿着预留下来的用来串羊肉串的签子,教他们串羊肉串。
这活不难,就是陈家兄弟这几个粗人,也很快就上手了。
于是,姜梨放心交给了他们,去火堆边看着那半只烤羊。
因为不像在现代时有那自动机器,要保证好火候还不能烤糊,就得有人在边上时刻注意着翻面,偶尔又得刷一刷料。
渐渐地,肉质开始紧致,用木棍敲打羊肉表皮时已经只有咔嚓的响声时,香味便开始散发了出去。
正在串肉的众人,闻着这香味,纷纷回头。
“大哥,这羊肉别说还真香呐!”
“那可不,我家姜梨可是最棒的!”
“真香啊!姜梨的手艺是真不错,真是有福气咯!”
……
耳边的夸赞连绵不绝,羊肉串都串完了的沈母等人干脆坐到火堆边上来,直勾勾地看着火坑上转动着的小羊羔。
“姜梨,你歇会儿,玧儿你来帮姜梨!”见姜梨一直维持着这个动作蹲在那儿,沈母心疼得不得了,便赶紧差使着自己儿子上。
姜梨虽没喊累,但手臂早就酸透了,没有推脱,赶紧让给了沈玧。
“婆婆,那些羊肉都串完了?”姜梨见他们都围着坐了过来,这才注意到他们已经弄完了。
“是啊是啊,这不就等着姜梨你说的那什么烧烤了嘛!”
姜梨点了点头,起身到一边另起了一个火堆,然后在两边放上两块洗干净的石头,用来做烧烤架。
弄好这些后,她拍了拍手,抓了一把羊肉串和一把蔬菜放到了石头上架着,然后就开始烧烤了。
火堆火势并不算大的,可渐渐的,羊肉上的油脂燃烧,滴在了火上,火焰蹭地一下冒起,浓烟一时滚向西南方向,香味也随之被带了出来。
这时候,姜梨才用勺子舀了一勺烧烤料均匀地洒在了烤串上,然后时不时地翻动着面,以防烤糊。
这时候,肉质的独有香味在烧烤料附着上去后,香味更甚。
别说沈母等人了,就连姜梨都忍不住咽起了口水。
“姜梨姐姐,沈母时候能吃了啊?”这时候,王小喜忍不住开口了,直勾勾地眼神像是要活吞了姜梨手里的串串。
“马上就好了!再等等哈!”
再次洒了一遍料后,姜梨拿着一块布将烤串拿起,放到了沈母准备好的碗中。
“吃吧!尝尝看!”
姜梨拿了一串羊肉串和韭菜,没来得及吃,而是先看向了斯哈斯哈吐着气,但还是迫不及待往嘴里塞的沈母等人。
“嗯!真不错!这烧烤好吃的啊!”
“姜梨,你也太棒了!你这双巧手,怎么就能做出这么好吃的东西来呐?!”
“姜梨做的东西,那肯定是没有难吃的啊!”
“好吃好吃,这东西看着稀奇古怪,做起来也麻烦,没想到那么好吃啊!那么香啊!”
“大哥,比咱以前吃的那些都好吃多了,这和咱以前吃的肉一比,那简直是在吃猪食啊……”
“滚!去你的!你要当猪,可别拉上我!”
……
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