谁知道魔高一尺道高一丈。
黄理正一眼看破了他的小心思,扭头淡淡地警告道:“知道你一贯是个惫懒的,这两天加起来都没挖到一整筐河泥。”
“我也有法子治你。”
“以后你下田干活时,就跟在我儿子旁边。我会让我儿子给你当监工。”
“若是当天你挖得河泥少于我儿子三分之二,就必须干到补齐为止。”
曾家老四登时急了:“那要是干到天黑了呢?”
黄理正一张国字脸格外严肃,语气强硬地道:“天黑了就点灯继续干。只要没有挖够足够数量,就算干到第二天凌晨,河里只剩下你一个人也得干。”
“这是给你们家的惩罚,你别以为能够讨价还价的。”
曾家老四登时如丧考妣,唰地垮下了脸,望向宁家目光充满了仇恨与阴暗。
注意到这一目光,黄理正冷冷地道:“我在这村里当了二十年理正,你们都是知道我行事风格的。我的眼里是素来揉不得沙子的。这些年来,你们曾家已经不是第一次挑事了。我和小岭村人的忍耐是有限度的。”
“要是再有下一次故意挑事,我拼了这张老脸,也要把你们家的人赶出小岭村。”
“你们可要想好了。”
一听到要被赶出小岭村,曾老婆子当即吓得一个激灵,对曾家老四警告道:“你给我老实点。”
也被黄理正的话吓到了,曾家老四这才悻悻然地垂下了头。
宁五姑娘却是轻哼了一声。
她也是个从不肯吃亏的脾气。
若是曾家人不来找她还好,她可以当这件事就此算了。
要是这家人真这么不长眼,她大可以让大东他们几个狠狠揍他们一顿解气。
真当他们宁家好欺负了!
有了黄理正这个监督人,曾家老四果然没有机会再偷懒。第二、三天他就分别乖乖挖了三筐河泥,还到了宁家田里。
看见河泥被顺当地送到了家门口,宁老秀才说什么都要请黄理正吃顿饭。
黄理正实在推辞不过,只好坐在了宁老秀才右手边。
当天依旧是宁程氏下厨。
为了款待并感谢黄理正,她做了干煸泥鳅和鲫鱼汤。
一大锅泥鳅都是昨晚抓的,一直被养在加了油的井水里吐泥沙。
此时宁程氏将泥鳅捞出放入少量水,放入两勺盐一勺醋,稍稍静置片刻后,再倒入烧好的热水,将泥鳅的白膜洗掉。
待泥鳅准备就绪后,她再将洗好的泥鳅放入烧好热油的锅里,将泥鳅炸得表皮金黄焦脆,捞出在大碗里备用。紧接着她在留有底油的锅里依次放入了香锅的大蒜、生姜与藤椒,最后再放入了蒜苗炒软。
待辅料都炒熟炒香后,宁程氏再将泥鳅倒入翻炒数下,并加入了些许花雕酒去腥。
最后一碗干煸泥鳅盛出来时,金黄泥鳅段被鲜绿欲滴的蒜苗裹挟着,散发着酥脆诱人的油香。
此时一锅鲫鱼汤也快熬好了。
一条大鲫鱼是早就准备好的,昨儿个村里分到每家每户的,有成人一手臂长,少说也有十来斤了。
宁程氏是杀鱼老手了,一条大鲫鱼被她去鳃去鳞去内脏洗净鱼血后,白生生的漂亮极了。
将大鲫鱼放入了大锅里后,宁程氏依次放入姜丝、花雕酒、食盐,并将其均匀裹在鲫鱼身上,腌制了两刻钟。
待大鲫鱼被腌好后,宁程氏再往锅里放入了些许油盐,将腌好的鱼放入了热油锅里,煎得鲫鱼表面微微金黄。
待鲫鱼两面都煎好后,宁程氏再往大锅里倒入了足量开水,放入了葱姜蒜稳稳焖上小半刻钟。
此时一锅鲫鱼汤就做好了。
被熬得奶白的鲫鱼汤散发着鱼肉细腻的鲜香,表面点缀着两只大红枣与三根翠绿的香菜,红的红白的白绿的绿,在瓷白的大汤碗里显得漂亮极了,令人忍不住就食指大动。
待一桌菜上齐整后,连黄理正都不由得感慨:“老宁,你家这儿媳妇的水平可赶得上镇上酒楼大厨了,就没想着再去镇上开个酒楼菜馆什么的?”
黄理正是听说宁家凉菜摊子的,故而才有这一打趣的调侃。
端着菜出来的宁程氏听到这句话,略有几分羞赧地道:“黄大爷您就别夸了。我就是在家里做做菜罢了,哪儿能和那些酒楼大厨比。”
黄理正嚼了一根干煸泥鳅,摇头纠正道:“不说别的,我看这十里八乡没人能把泥鳅做的这么好吃了。”
蜜宝闻言恨不得举双手赞同,边吃得呼哧呼哧的,边奶声奶气地坚持道:“娘亲做的菜就是最好吃的,比上次聚合斋的席面还要好吃。虽然聚合斋的食材更珍贵,可娘做的菜有一股特殊的味道……”
头一次听说这一理论,黄理正笑眯眯地扭头打趣道:“是吗?蜜宝给爷爷说说是什么特殊味道?”
“我也说不出来。”才五岁的蜜宝很为自己匮乏的言语犯愁,盯着面前的鲫鱼汤,皱着一双小眉头,很费力地解释道:“……是、是娘身上的味道,很温暖很舒适很放松,让人一吃就能想到家人的陪伴和温暖的大灶火苗……”
宁五姑娘此时也端着碗筷过来了,笑眯眯地解释道:“我也同意蜜宝的说法,三嫂做出的家常菜有股家的味道。”
“现在汴京城及镇上的大小酒楼菜馆都讲究食不厌精烩不厌细,一个个恨不得把天上的凤髓和水里的龙肝都挖出来吃了。”
“可再好再稀奇的东西吃多了都会腻,临到了了人人最喜欢的都还是家常菜,就像过日子最后还是平平淡淡才是真。”
“尤其啊,这出门在外的人是最想念家乡的。”
“我可是听说了,汴京城可有不少外来的行商和官员呢,说不得平日想家时就会想念家里的味道。”
“那岂不就是咱们的商机?”
见黄理正都在夸宁程氏,宁张氏登时有些拈酸吃醋,不咸不淡地哼了一声:“一个个说得头头是道的。可开酒楼哪儿有那么容易。要的本钱可海了去呢,哪儿是我们家承受得起的。”
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