E小说 > 都市小说 > 乡村医圣 > 第753章

郑屠户的一声赞叹,带着几分旁敲侧击的意思,马小健听了,只是含笑点点头,没有多说什么。

桃花香猪的饲养配方,马小健只对任凤娟一个人透露过,其他人一概不知,即便是王富贵和马小北,也只负责帮忙养猪,对于配方这方面的事情一概不知。

郑屠户见马小健只是笑笑没有多说,便也没多问,点了支烟,抽了几口,默默等着胡桂兰和郑春华往大木桶里倒满热水。

农村杀猪,总是颇有仪式感,杀猪放血之后,第二步是烫猪毛,这事是个技术活,温度不够,猪毛难褪,温度太高,猪皮被烫坏,猪毛就很难清理干净。

因此,对于水温的把控,交由心思细腻的胡桂兰亲自操持,整个过程有条不紊,很快就把猪身上的一层黑猪毛褪得干干净净。

随后由郑屠户刮去猪头的毛,切去猪头,掏肛之后,再破肚清理内脏,最后将猪肉分割。

郑屠户一边分割猪肉,一边忍不住啧啧称赞:“这猪的肉质,真好啊,分割起来感觉就像在分割一头顶级的蓝鳍金枪鱼一样,这感觉蛮爽的。”

马小健眉头一挑,嬉皮笑脸道:“郑叔,你还知道蓝鳍金枪鱼啊?”

郑屠户深吸一口烟,饶有兴致地说:“嘿,前不久刷小视频的时候刷到的,几个不怕死的海钓爱好者去到深海,费了好几天功夫拉上来一条蓝鳍金枪鱼,送到岛国的高级海鲜市场,一条能卖几十上百万,那鱼肉分割出来层次分明,非常漂亮。”

说完,他话锋一转,重新回到猪肉上:“小健,我仔细瞅了瞅你这猪肉,看起来不输那蓝鳍金枪鱼肉啊,真不晓得你是怎么养出来的,我杀了这么多年的猪,就属你养的猪最特别。”

“哈哈,再怎么特别,也只是一头猪而已,卖不了蓝鳍金枪鱼的价。”马小健哈哈一笑。

郑屠户撇撇嘴道:“现在猪肉价高,你这猪肉这么优质,要是口感好的话,准能卖出好价钱,小健,你要发达咯。”

“借您吉言。”马小健笑了一下,随后说道:“猪的口感,一会尝尝就知道了,郑叔,咱去前院坐。”

“好嘞。”

郑屠户答应一声,知道马小健这是准备给他看病呢,心里一乐,屁颠屁颠的随他去到前院。

两人在前院坐下闲聊几句,马小健帮他把了会脉,再看一眼舌苔情况,把他的身体状况摸清楚后,顺手给他扎了个针灸,还答应帮他配一副药,助他重振雄风。

聊了大概五分钟左右,便听到马宝根端着一大瓷盆米条走出厨房,朝两人招呼一声:“老郑,小健,进屋吃面条了,新鲜的小炒肉下热乎的面条,可香哩。”

马宝根端着面条走动的时候,香浓微焦的小炒肉香,伴着小葱的香气和面条的麦香彼此交融,芬香四溢。

马小健深吸一口气,感觉心旷神怡,食指大动,忍不住说了句:“真香!”

郑屠户也耸了耸鼻子,深吸一口气,感觉这肉的香气真是诱人,光闻这香气就馋得人流口水。

郑屠户杀了这么多年猪,吃了不知多少猪肉,早就吃腻了,这是他最近几年来,第一次馋猪肉。

马小健看见郑屠户的喉结滚动,嘿嘿一笑道:“走,郑叔,吃面条去,下午我抽空帮你配药。”

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