这一大口蔓菜下去,直冲天灵盖,冲的鼻子,脑门难受,眼泪不由自主的流下来。
小家伙上头后,也机灵,赶紧咬了一大口馍,把冲脑门的味道压了压。
“这下还贪嘴不?这个是蔓菜,一次不能吃太多,吃太多了辣嘴,脑袋还抽抽。
你吃这个杆子,蔓菜杆子味道淡,脆脆的,也好吃。”侯小歌递给小家伙一个手帕,让擦一擦眼泪说道。
不过小家伙吃了亏,哪还肯再吃,眼袋摇的跟个拨浪鼓似的,筷子再也不敢往蔓菜碗里去了,只敢吃咸菜。
侯小歌虽然现在身体是中原人,从小没吃过这个蔓菜,但灵魂是秦省的,对这个东西自然很喜欢,不然也不会做。
掰开一个软饼子,夹了一些蔓菜到馍里,然后上面在放一点咸菜,最后在抹一点自己油泼的红油辣椒。
咬上一口,那味道,秦省关众人心里只有一个词形容,那就是妈妈的味道。
这时院子里传来推门的声音,侯小歌赶紧爬到炕头掀开门帘往外看。
“小姑,吃了没?”见是小姑,侯小歌笑着招呼道。
“吃了,过来看你们收拾好了没!”侯翠萍揣着手,笑呵呵的掀开门帘走进来。
“翠萍,快炕上坐,早上做饭刚点的炕,暖和。”王麦苗放下碗赶紧招呼。
这年月冬天来到别人家,主家招呼上炕坐,这是最亲近的态度。
“三嫂,你们吃你们的,我看看昨晚发的面怎么样了。”侯翠萍也不见外,直接脱鞋上炕,查看起昨晚放在炕上的面盆。
“早上做饭俺看了,发的差不多了,等他们出摊后咱们就可以做了。”王麦苗端着碗和小姑聊天道。
“嗯!确实都起来了,这会儿炕热,让在发发,到时做的饼好吃。”小姑侯翠萍揭开三个面盆一一查看后满意道。
在没有发酵粉的年代,都用的是老面头,北方冬天太过寒冷时会把酵子放在热水锅里或者炕头上。
这些地方温度高,酵子放一晚,第二天就可以直接做饼或者馒头了,不然天气太冷,面就冻死了。
前世侯小歌家里人多,一大家睡一张炕,每年冬天都是抱着面盆睡觉的。
尤其是到了年底蒸馍时,发面的量特别大,炕上一下子就摆了三四个面盆子,睡觉都得小心翼翼,万一把盖面的盖子踹飞了,就得挨骂挨打了。
“噫!黑娃,你现在咋这么会吃嘞,这馍看着就香。”侯翠萍看着侯小歌咬着金黄的饼子,笑着道。
“她姑,你也来一个,黑娃做的蔓菜今天刚好能吃了,你尝尝看。黑娃做的多,回去时给家里挖上一碗。”王麦苗笑着夹了个馍递给小姑。
“噫!这菜味道真不赖。好吃,就玉米糁子和面糊喝起来绝对下饭。”侯翠萍咬了一口,眼前一亮道。
“嘿嘿!小姑咋样,这也是个小生意,很多人都不会做这个蔓菜,而且做起来忒麻烦。
喜欢吃的话,明年在咱们前后坡上随便撒些蔓菜种子,这个菜跟野草一样,好管的很。
到时候多做点,寒冬腊月也有绿菜下饭了,到时不管是咱们自己吃还是卖,绝对好。”侯小歌笑着说道。
“你小子,真是个生意精。不过这个蔓菜确实好吃,到了年底绿菜基本没有了,城里人吃多了萝卜白菜,肯定想吃点新鲜的,这个菜绝对好卖。”侯翠萍笑呵呵的点了点头。
现在家里做生意,每天除了家长里短外,聊的就是挣钱,侯翠萍也跟着学了不少,脑瓜子开了窍。
吃完了早饭,王麦苗从锅里把炕好的锅巴铲了下来,侯小歌跟弟弟一人一半。
前世都好多年没吃过锅巴的侯小歌吃着这最原始的锅巴,嘎嘣脆的锅巴,黑中带点焦香,确实很高好吃。
吃着锅巴,侯小歌从杂物窑洞里把板车拉了出来,时间长没用了,上面满是土。
卖吃食得干净,侯小歌铲几掀雪倒进车厢里,用笤帚拌着雪把板车清理了一遍。
这时大伯一家和小姑父也都来了,众人把卤肉和烙好的饼子这些家当放到板车上。
“娘,那你们在,白菜能拔了拔,忙的话下午我回来拔。”侯小歌对着送出来的王麦苗说道。
“没事,在家也不忙,你们在外面出摊小心点。”王麦苗帮侯小歌拍了拍后背的土叮嘱道。
“知道了,走了。”侯小歌摆了摆手推着板车出了院门。
“童童,黑蛋,你们就在村里玩,不要出村子,下雪外面太乱了,有人贩子。”看着跟在板车后面滑雪玩耍的一众弟弟堂表弟们,侯小歌直接把众人赶了回去。
“嘻嘻!”
小家伙们被赶了也不恼,直接呼朋唤友,朝玩耍的低调跑出了。
“十二叔,我们出去了,收拾一下大门。”来到村子门口,侯养民打开村子大门的开关,笑着朝大门旁的一孔窑洞招呼道。
村子大门旁有一孔窑洞,这是给村里孤寡住的,现在住的是一个差不多五十岁的孤寡小老头。
这小老头叫侯德才,比侯养民还大一个辈分。
年轻时打猎摔了腿,媳妇不好讨,三十好几好不容易讨了个寡妇媳妇,还得病死了,也没孩子,就这样一个人过了。
老汉也没放弃生活,逃难时身子骨硬实,跟着村民一起逃了出来。
起村墙后,外面到处是难民,为了安全,村大门平常是关着的。
大门一关村里人进出就不方便了,总不能趴门缝大喊吧!就得有人看大门。
村里一商量,侯德才就被安排在村墙跟前看门,村里还帮忙重新挖了一孔窑洞。
待遇也不错,一个月族里给补助二十斤粗粮,村里村民进出也偶尔送一点东西。
今天你给一根葱,明天我给一头蒜,老头温饱足够,也挺乐意这活。
“养民,下这么大雪你们还出摊啊!你们走吧!我收拾门。”老头正在吃饭,端着碗出来招呼道。
“十二爷,来,我给你舀点肉汤。”侯小歌经常出门,也和老头聊的挺熟,看老汉吃着麸皮粥有些不忍道。
“不了不了,大冷的天你们还要卖钱哩!“老头赶紧摆着筷子拒绝。
“十二叔,娃孝顺的,你客气啥,一点肉汤,摆摊时在添点水的事。”侯养民应和道。
小老头也没孩子,听到孝顺两个字,脸都笑开了花,也不拒绝了。
侯小歌直接舀了一勺肉汤倒进老人碗里,还带着一小块熬的有些化了的猪皮。
老汉看着肉皮,眼眶微微泛红,直到侯小歌一家走远后,才关上了村子大门。
在村里感觉不到啥,到是除了村里,西北风呼呼的刮,雪花飘飘洒洒,冷的人直缩脖子。
“这老天爷疯咧!下这么大的雪干啥,冻死个人。”二欢把手缩进袖筒里,卖力的推着板车,嘴里嘟啷着。
“你这娃胡说啥呢!不敢胡说。”一旁的小姑赶紧呵斥道。
“哦!”
板车的轮子是木头的,车上东西重,直接陷进雪里,如果是橡胶的,现在估计到处打滑。
路是人走多了,走出来的三米多小路,附近是有很多难民搭的窝棚。
经过一夜的大雪,现在一眼望过去,已经看不到窝棚了,平时村外成百上千的草窝棚已经变成了一堆堆大雪堆。
这些窝棚分为两种,一种是直接在平地上搭着像帐篷一样的棚子,高一米五左右。
另一种就是地下直接挖一个深坑,坑上面搭个几十公分高的草棚子遮盖。
这两种棚子各有利弊,夏天的时候高棚子就好一点,通风透气,凉快,而且夏季雨多时高棚子不怕水。但冬天就不行了,风大,不保温。
但矮棚子却恰恰相反,因为挖的是大坑,夏季住人闷热潮湿,下雨还容易进水。
但冬天就好多了,一米多深的窝坑可以做到很好的躲避寒风,做到良好的保温效果,雪一下,直接盖住了草棚漏风的地方,反而更保暖。
不过也得小心点,弄个透气孔,不然等雪全部覆盖窝棚,人容易捂死在窝棚里。
大部分难民逃到秦省时已经秋冬,其实大家也都知道,带坑的窝棚好,但又有几个人有力气挖坑呢!
所以这些窝棚里,除了南家沟附近的难民因为有亲戚接济帮忙,住的是带坑的窝棚,大部分难民住的都是草棚子。
此时天刚刚亮,大部分难民窝在窝棚里一动也不敢动,强忍着寒冷和饥饿。
侯小歌通过精神力四下观看,一个个两三米见方大小的窝棚里一家人蜷缩拥抱在一起,保护着最后的一丝温暖。
随着车子越走越远,人流也越来越多,很多老弱难民身披白雪揣着手,缩个脖子在大路上不停的走动。
前世要不是看过大染房那部电视剧,侯小歌还不懂这些人来回走的意思。
但看电视剧后,弹幕让侯小歌知道这些人起来这么早的原因是什么了。
这些老弱难民新因为没有地方栖身,在一个地方待着容易冻死,所以只能不停的走动,让血液循环,暖和点。
随着板车越往火车站附近走,这种情况越多,许多难民因为刚到秦省,只能随便找个地方避寒。
但寒流一来,不少难民没死在老家却命丧到了他乡。
到了火车站附近,侯小歌看见不少蜷缩在角落冻死的老弱。
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