先将黑鱼洗干净剁块，再用调料腌制二十分钟，再用薄油将豆腐煎至两面金黄，再把葱姜蒜和洋葱炒香，然后往砂锅中铺上煎好的豆腐，再将腌制好的黑鱼均匀的放在豆腐上面，盖上锅盖小火慢炖，中途再加上辣椒，如果不吃辣，这个步骤就可以省略。
黑鱼是食肉性鱼类，肉质细腻弹牙，鱼刺也少，用豆腐和黑鱼搭档，鱼肉入口香浓馥郁，却又不失鲜美，绝对能成为全福楼的招牌菜。
第二道菜，是香焗龙胆石斑鱼。
做法和第一道菜大同小异，但有很多需要注意的小细节，做出来的味道也是截然不同的。
而香焗龙胆石斑鱼，不论是从味道还是摆盘，都是十分上档次的。
尹欢有足够的信心，全福楼会喜欢这两道菜。
她大大方方，全无保留地将两道鱼的做法都写了下来，并且在信中写明，菜方是她真心实意给全福楼的，如果全福楼愿意的话，可以从她这儿买鱼，保证质量。
写完信后，她将信来回检查了两遍，确定没有错别字后，就将信装进了信封里，打算明天去镇上寄掉。
翌日清早，尹欢还抱着暖水瓶在赖床，大门就被人敲响了。
“谁啊，这大清早地也不让人睡个好觉！”
她看了眼时间，现在不过才八点钟，冬天的八点，天都还没有完全亮透。
尹欢虽然没有起床气，但大清早地被人从被窝里叫醒，还是憋了一肚子气。
她骂骂咧咧地穿好衣服，刚出门，就看到陆云霄也起来了。
“怎么不多睡一会儿？”
“我听到有敲门声，想着赶紧去开门，大嫂你能多睡一会儿。没想到还是晚了一步。”
“估摸着是找我的，我去开门，你再回屋睡一会儿吧，这天怪冷的。”
说完，尹欢打着哈欠去开门。
果不其然，将大门拉开，她就瞧见了大队长几个大队干部，正一脸笑意地看着她。
那笑容，带着点讨好的意味。
“欢丫头，昨天的事儿，是建成叔不对。你为咱们村付出了这么多，叔怀疑谁都不应该怀疑你。叔知道错了，你大人有大量，就别跟叔一般见识了，成吗？”
尹欢得到了道歉，也就没再拿乔。
“我知道，你们来找我是为了卖鱼的事儿，这样吧，上午九点半，咱们在公社集合。”
“公社？咱们去公社集合干啥？欢丫头，你该不会是想……”
尹欢点着头：“没错，我确实是想帮助整个公社，哦不对，确切地说，是帮助整个勉洋县的百姓卖鱼。”
“昨天建成叔的话给我敲响了警钟，认为我诱导你们养鱼的人肯定很多，为了不让大家觉得我是一个言而无信的小人，我当然得帮大家一起卖鱼了。我尹欢，向来说到做到！”
尹欢的话说的慷慨激昂，但是王建成和大队长等人的脸色却很难看。
勉洋县养鱼的公社有六个，每个公社下面的大队又有好几个，光拿他们公社来说，其他大队还有五个，尹欢是有多大的能耐，能帮这么多人把鱼卖了？
就算她能卖出去一百斤，他们红旗村也才能分到六七斤的份额啊！
“欢丫头，这事儿你看……”
“大队长叔，有啥问题吗？”尹欢故作迷茫地看着他们：“总不能让我不管不顾其他公社吧？真那样的话，我会被骂成什么样子？我尹欢明明是替大家做了好事儿，结果到头来还要被人骂，这口气我咽不下去！”
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