第二天一早,拉姆果然过来找沐小暖了。
“娘,我跟相公去京城看望姐姐,两个孩子娘帮忙照看一段时间,我们很快就回来。”
“孩子自己带,既然去京城,老五又是去抢皇商的名头的,不到明年春都忙不完,孩子丢在我这算怎么一回事。”
沐小暖果然如周五郎所想的那样拒绝了。
拉姆一看自己相公的表情不信邪,拉着沐小暖的手就要撒娇。
“都是两个孩子的娘了,说不定什么时候又怀上,难不成这两个不是亲生的?丢了不要了?”
沐小暖再次开口,拉姆也不敢撒娇了,想一想还真是,这短时间不见还能忍得了,但是时间长了,都是自己身上掉下来的肉,怎么可能不想,带在身边虽然苦一些,可是起码不会骨肉分离。
“行了,孩子现在已经不闹了,自己带着好好的,母子感情也亲厚,等过几个月就会喊人了,你们不想孩子第一声喊的是自己?”
沐小暖此话一出,拉姆觉得甚有道理,于是乎不闹了。
“那我们走了,娘可要想我们啊!”
“这不是还没走呢吗,该忙什么忙什么去。”
拉姆噘嘴,不过确实不能再缠着婆母了,她既然要带着孩子一起走,需要收拾的东西就多了。
“我手里有块牛黄,既然你进京,那么便寻了人将它全部制成药。”
“是。”
周五郎领了东西,也下去安排去了。
月光纱自吉贵妃穿过之后,布庄的名声就已经远扬,对他争取皇商十分有力,而陲城的酒庄,葡萄酒已经大批的酿制了出来,是他这一次主要护送进京的东西。
既然要进京,那自然不能再拖下去,中秋已过,如今天气不冷不热,路上孩子也不会那么难受,不过为了安全,周五郎还是多请了一位大夫随行。
沐小暖这里草药已经种了下去,闲了下来就在想去看老二老三的时候带点什么,算算时间,老二家的大概四月的时候就到预产期了,等老二生完之后,自己再出发。
大金缺少蔬菜,新鲜蔬菜是送不过去的,弄暖棚也不合适,腌菜菜干都没什么营养,沐小暖突然想到了脱水蔬菜,耐储存又好运输,同时不占多少地方。
现在正是瓜果蔬菜最旺盛的时候,再过一个月都比不上现在了。
沐小暖想到就开始让人进行准备,烘干的炉子是现成的,先试验之后,然后再大批量的进行制作。
“夫人今日又想要做什么,需要什么东西?”
大厨见沐小暖进厨房,立即出声询问。
“厨房里有的蔬菜都拿一些来,洗干净切小放到通风阴凉的地方晾一晾,切记不能用沾了生肉的厨具接触。”
也不需要沐小暖亲自动手,大厨还有厨房里的人全都忙碌了起来,挑选的挑选,清洗的清洗,大厨亲自切片切丝切断放到簸箕上让人拿出去晾。
“锅清洗干净不得有油。”
沐小暖开口,立即有人去做,刷洗干净的锅放上了水。
不同的蔬菜为了不串味,都需要另外起锅,不过现在是少量进行试验,等多了,分不同的锅进行处理就好。
蔬菜倒入到沸水中焯熟,捞起迅速的放进冷水中进行冷却,冷却了捞出沥干水分,不过过了水的蔬菜水分光靠沥还是不够的,还需要人手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。
先用烤炉来实验,真的要大批量制作,还是要弄一间烘干房,这样一次性可以放大量的蔬菜进去进行烘干,烧火墙比用烤炉要快速且方便控温,
烘烤的过程中还要翻动,这不是份轻松的活。
大厨们不知道这是要做什么,看着干透的蔬菜丁,这也不知道怎么吃啊。
沐小暖捏了一下,其实烤得不太好,或许是因为小炉子不好长时间的控温,不过确实是干透了。
拿了个碗,将蔬菜抓了一小把放到碗里,简单的放了点盐还有香油,然后倒入刚烧开的水,小小的蔬菜丁居然恢复了原来的大小,并且随着开水的冲泡散发出了香气。
“嗯,这就差不多了,若是能够更好的控制温度就更好了。”
沐小暖尝了一口,其实打个鸡蛋进去冲也是可以的。
烘干房也简单,新盖的院子还有没用的,同样建了火墙,只要弄上架子进去烧上火墙就行。
“在新院子里建上一排土灶连上火墙,这样可以更省柴火。”
沐小暖指着新院子的火墙的位置说到,工匠仔细的记下,一口气弄了十个灶可同时进行烧火。
又弄了两排长桌可以用来放菜,摆放了一排大水缸,形成了一条流水线。
另外一边专门用来洗洗切切晾晒,院子一分为二,互不影响。
前前后后花费了七天的时间,修建土灶整理地面摆放东西,菜也大批量的送进周家,下人仔细的挑选整理。
烘干房的温度控制在五六十度,每一次进去翻动速度都必须快,否则担心热晕在里面,不过待遇也特别的好,月钱翻倍,尤其是随着天气降温,这个活居然还成了抢手的活。
就是面嫩的小丫鬟做不了这个活儿。
当第一批菜出来的时候,沐小暖看着色泽刚好,水分完全脱干的菜干非常的满意,放上些许盐甚至可以当做零嘴吃。
脱水蔬菜从八月一直做到了十一月。
“娘,你就让我去吧,五弟六弟都没有空,家里就我最合适。”
周清婉得知沐小暖在考虑安排谁去给周二郎三郎送东西,立即过来请缨了。
“娘,还有我,四姐跑那么快,都不等我一下。”
小七也跟着跑了进来。
“你们添什么乱,这一路去路上可不轻松,可能会遇到大雪,还要翻越雪山,你们如何能够保障安全?”
“我让天狼哥哥陪着我们去,天狼哥哥说了,准备去大金设置分据点,这不就正好吗!”
小七毫不客气的将天狼甩了出来。
“娘就让我们去吧,都好久没有见过三哥了。”
“这与你们平日里出门不一样,出了燕北郡,外面的危险就是完全不可控的。”
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