“这里东西倒是挺齐全,那就让你们看看我的本事。”
何东帮着明世杰打下手,两人一起合作,做菜的速度不是一般的快。
孟海生在旁边只看见明世杰,手里的刀在案板上飞舞,没一会功夫要用的菜和肉就处理好了。
这会孟海生终于明白,明世杰那么多刀里面,为什么只有两把刀使用的痕迹比较重。
那把宽刀,几乎是没离开过明世杰的手。
所有的菜都是这一把刀处理的。
而那把小刀,则是雕刻用的,一道菜除了味道好之外,还有美观。
于是各种雕花就必不可少。
也就一个半小时的功夫,六菜两汤摆上桌。
“孟老板,你先尝尝味道如何。”
明世杰看着自己的杰作,那是一脸的得意。
昨天让孟海生看到他那么不堪的一面,今天他一定要找回场子来。
“你这做的全都是鲁菜?”
“嗯,京城这边爱吃鲁菜的比较多。”
“那川菜呢?例如麻辣兔头,冷吃兔?”
被孟海生如此一问,明世杰整个人眼前一亮。
“孟老板,你也爱这一口?”
“不,我是养兔子的,以后我的酒楼能一天吃个几十只兔子那是再好不过了。”
“我以前跟着师傅一起学厨艺的时候,自然也是学过川菜,不过在京城吃川菜的少,鲁菜的多,我这不就展示了一下我鲁菜功夫。”
“但我个人是极为喜欢麻辣兔头的。”
说着明世杰嘿嘿笑起来。
麻辣兔头这个是小众菜,当时他师傅教的时候,就做了一次,明世杰吃过之后就爱上了。
没想到现在竟然遇上跟自己一样喜欢的人。
“回头,你做一下试试,天天吃习惯鲁菜,偶尔换个重口点的也是极为不错的。”
孟海生拿着公筷,把桌子上的六个菜,一一品尝过。
果然跟他前世在明世杰私房菜馆,吃的味道一样鲜美。
“明大厨,你赶紧把后厨给整理出来,你看要加几个灶台,再招收几个厨师,学徒,赶紧全都行动起来。“
“两天之内,我就要在我的酒楼里宴请大佬们。”
一个计划早已经在孟海生脑海中盘旋了好久。
趁着孟长岳明天飞国外,他必须以最快的速度让这个计划实施起来。
“啊,这么着急?”
“明大厨,考验你的时刻来了,你敢不敢接这个挑战。”
明世杰眉头微皱,沉默了片刻。
“我接,别看我明世杰昨天还那么落魄,今天的我,已经跟昨天不同了,我看谁敢小看我。”
孟海生被明世杰认真的模样逗的哈哈大笑。
这才是年轻人应该有的活力。
后厨交给明世杰,孟海生带着陆向阳在茶楼的转悠。
“虽然我开的酒楼,跟茶楼风格是一样的,但酒楼还是应该有酒楼的模样。”
“单间就不适合用这些镂空的墙壁,这个需要全部用木头封起来,而且要做好隔音,不能隔壁说个什么话,另外一边全都听的一清二楚。”
“这个好说,只要在留空的墙壁中加隔音材料就行。”
“这边所有的服务员,都要重新招,给你两天时间你这边能忙过来吗?”
“孟老板只管放心,在这方面我很有经验。”
“行,你有什么地方要用到我的直说,我跟着你一起跑。”
“那我就不客气了。”
陆向阳为了让孟海生看看他的本事,那是真没跟他客气。
孟海生有车,两人那是满京城跑。
去找装修的师傅连夜开工,又去找相熟的领班,直接从别的酒店挖人。
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