今天来柳南嘉摊子的客人,有一半是昨天的老顾客,或是排了队却没吃上,或是昨天吃了还想吃又来买的。
还有一半是看不少人排着队,好奇什么东西生意这么火爆,被吸引来的。
结果就是,柳南嘉今天准备的6只鸡和差不多100个面包,又卖光了。
但她这次不敢许诺明天会有更多的量,光是今天这些,就把她累的不轻。
不过想了想,在去买鸡的时候还是加了一点,买了8只鸡。
也是考虑到这次的鸡个头小一点。
没错,那卖鸡的小贩果然答应了卖给她还没长成的小鸡,单价是低了点,可需要养的时间也短了呀,而且柳南嘉现在也算是他们的大客户,没有不答应的道理。
在回家的路上,柳南嘉就开始估算今天的收益,参考昨天的情况,应该能赚到400多文。
到了家一数,果然差不多,可把一家人高兴得。
现在他们最开心的时间应该就是每日的盘账时间了。
可明天早上还要去卖菜,时间上要怎么安排呢?
因为这两天要去卖炸鸡,收鸡蛋的事被柳南嘉托付给了王婶,让她帮忙收。
毕竟家里的两个,柳思柔还那么小,宋辰腿脚不便,且是个外人,和村里的人都不熟。
再加上来卖鸡蛋的基本都是妇人和孩子,也有还没出嫁的女孩子,到底是不太方便。
所以又拜托了王婶。
王婶答应得很干脆,可柳南嘉觉得心里过意不去,王婶帮了他们太多了。
她本想给王婶一些钱,但是被严词拒绝了,只能给他们家送了些炸鸡和面包。
收鸡蛋的事还好解决,可这菜还是要有人去卖。
柳言锡自告奋勇,“明天的菜,就我自己去卖好了,妹妹你就在家做炸鸡,不用去了。”
“哥,你自己能吗?”柳南嘉有些不放心。
“你都说我是哥了,我还比你大呢,怎么会这点事都做不好?放心吧,我也跟着你卖了这么多次了,可以的。”
柳言锡坚持。
最终柳南嘉还是答应了,明天就兵分两路,柳言锡和宋辰一个去卖菜,一个去医馆,柳南嘉和思柔两个在家做炸鸡面包。
等柳言锡卖完菜回来,到了下午,再和柳南嘉去卖炸鸡。
也还好安平镇离村子并不算太远,不然柳言锡光跑这几趟,就够折腾的了。
于是,第二天早上,柳南嘉帮着收好菜,就看着柳言锡和宋辰两人出发了。
这还是第一次,没有她跟着,柳言锡自己去镇上卖菜。
柳南嘉看着他们的背影,心里的滋味有些奇怪,怎么有种送孩子出门的老母亲心态呢?
不过,她很快就把这种情绪抛在脑后,还有一堆的事要处理呢。
而且,她今天还交给宋辰一个任务,就是去医馆的时候,偷偷问一下白大夫,有没有适合用来卤肉的药材。
因为这几天试验下来,她还是觉得自己配出来的卤料味道不够,缺了些什么东西。
印象中有不少香料一开始都是作为药材用的,那就只能求助白大夫了。
毕竟现在卤出来的味道,吃到是能吃,但要出去卖,就不太够格了。
而且,她也不再想过天天吃鸡胗鸡脖鸡爪的日子了!
接下来的几天是平静且忙碌的。
柳南嘉每日就是重复地做炸鸡,烤面包,确实是挺累挺辛苦的,可当回到家,数着铜板的时候,就又不觉得累了。
现在每天的炸鸡数量稳定在了10只鸡上,面包大概有150个。
这几日做起来也更得心应手了,还有家里其他几个的帮忙,尤其是宋辰,她发现宋辰在时间的掌控上,比她还要好,所以就把烤面包的任务交给了他。
没办法,她在前二十多年都是依赖钟表、手机看时间的,到了这里没有这种计时工具,真的不习惯。
而卤味,终于也被她折腾了出来,每天炸鸡剩下的边角料,终于不用他们自己解决了,不光他们,就连王婶一家,都已经吃腻了。
有了基础的卤汤,那再往里加什么都好吃,比如豆干、鸡蛋等等。
其实柳南嘉还想卤牛肉,可这会儿的牛肉并不是想吃就能吃的,牛在这会儿主要是用来耕地的,不能随意宰杀。
不过就现在这些也够了,他们的摊子上已经有炸鸡、面包、卤味三种小吃,已经很忙了。
因为换了小鸡,鸡翅和鸡腿的个头当然也会小一点,柳南嘉卖的时候就每份都加了一点鸡米花。
但还是有些顾客不满意,“才卖了几天呀,就开始缺斤短两了,这鸡腿,比一开始可小多了。”
面对这种挑刺的,柳南嘉当然也不会客气,有礼貌但不卑不亢地道:“因为我们为了让炸出来的鸡肉更嫩,专门换了鸡的品种。个头确实小了些,但口味更好了,成本是一点都没降的,而且现在每个鸡腿和鸡翅里,都附赠了鸡米花,总分量绝对没少。”
鸡肉口感的变化,还是挺明显的,吃过的一般都能吃出来。
有找茬的客人,当然也有炸鸡的死忠粉。
“现在的口感明显更好了,肉好吃,小点就小点吧,再说人家姑娘不还加了鸡米花吗。”
“你不想买就快走,别耽误时间,这都排队等着呢!”
那一开始挑刺的客人在众人围攻下,灰溜溜走了。
柳南嘉自然是对刚才帮她说话的几位好生道谢,许诺一会儿多送他们几块鸡米花。
每日炸鸡摊子前都有排队的客人,所以每天的量基本都能卖完,一天的收益也稳定在800文左右,已经算是非常可观的收入了。
这几日算下来,扣掉他们几个吃饭花的,和给柳思柔抓药的花费。
居然已经赚了4两银子。
可把柳南嘉高兴得,终于不再是入不敷出了,前面几天,都是赚了一点点,就花出去更多,有了存款的感觉,可真是太好了!
然而,这日,柳南嘉正在家里做炸鸡,王婶来了。
“南嘉呀,这两天收鸡蛋的情况不太好,我听说,好像村里有别的人也开始收了,明天早上,和你们一样的时间,还要收菜呢!怎么办呀?”
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