语音中许茹愤怒的声音吓得陈旭直缩脖子。
连忙拍了一段桃源小食堂的视频发到了群里。
陈旭(语音):“兄弟姐妹们,桃源小食堂只营业到小朋友们放学,新菜红烧鱼,数量有限,先到先得,目前没有敌情,速来!!!”
……
与此同时。
2号窗口处。
里面是一间超大的教学厨房。
小朋友们一进来就双眼亮晶晶的看向苏婉。
“园长姐姐,小壮刚才说你要教我们一道新菜,是真的嘛?”
媛媛话音一落,小朋友们脸上期待的表情更浓了。
“没错!”
见小朋友一个个已经开始咽着口水的小模样,苏婉忍不住勾了勾嘴角。
“这段时间老师发现你们红烧鱼已经做的很不错了,所以今天,老师决定教你们做一道新菜!”
话说到这儿,苏婉故作神秘的停顿了一下,勾的一群小朋友小脸上写满了着急,嘴角的口水都快拉丝了。
“嘶溜~”
小俊咽了咽口水:“园长姐姐你快说吧,再不说我可就哭了呦!”
切!
苏婉捏了捏小俊扬起的笑脸,还敢威胁我?
好吧!
你威胁到了。
“咳咳,这道新菜的名字就叫,肉夹馍!”
“肉夹馍!”
一群小萌兽眼珠子都瞪大了!
“哇,听起来好像很好吃的样子诶!”
“是呀是呀,我还没有吃过肉夹馍呢,你们有人吃过嘛?”
“我吃过,我吃过,上次爸爸带我去夜市上买过肉夹馍,里面的肉肉吃起来可香啦!”
“我也吃过,就跟汉堡包一样里面夹着香肉肉~”
“园长姐姐,你快教我我们做肉夹馍吧,糖糖好想吃呀~”
见小朋友一脸迫不及待的样子,苏婉不由勾了勾嘴角。
“好!”
“那老师就先给你们做一些肉夹馍让你们尝尝!”
话音一落。
苏婉转头拿出一块处理干净的五花肉。
“小朋友们,记住啦!”
“要想肉夹馍吃起来好吃,那我们在切肉的时候一定要切的有肥有瘦哦!”
说着抄起一旁的刀,贴着五花肉轻轻一滑,一块肥瘦相间的五花肉转瞬即逝间被切了下来。
“看到了吗?”
苏婉将刚切下来的肉块举在手中给小朋友们展示了一下。
“必须保证每块肉的上面肥肉和瘦肉都要看起来一样多哦。”
“知道啦,园长姐姐~”
有过切回锅肉的经验,小朋友们对此很容易理解。
见此情景,苏婉不由点点头。
真是一群聪明的小宝贝!
下一秒。
苏婉不再废话,一把菜刀灵巧的穿越在五花肉之间,随着每次刀刃轻轻划过,都有一块肉质纹理精美的肉块被分割下来。
整个过程下刀精准的令人咂舌!
不管肉质的纹理有多复杂,切下来的肉块始终保持着肥瘦相间的特征。
这一幕直接给正在观看的小朋友看的小嘴都快合不拢了。
一旁的李老师和王老师更是惊讶的连连摇头。
“啧啧啧~”
“太厉害了,每一块肉都是那么完美,不知道的人还以为园长在这儿雕琢艺术品呢。”
“我也就说啊,你瞧那些肉块,就没有一块切的不完美的。”
“快羡慕死我了,这段时间我也很着学了不少厨艺,自认为自己刀功也算练出来了,结果好不容易有点自信心,又被园长给浇灭了,唉~”
“你还练?园长早中晚三顿饭都给我们管了,咱就负责吃不行嘛?”
就在两人议论之际。
在苏婉的完美的刀工下,已经切了满满一盆五花肉。
下一步就是焯水。
将切好的肉块倒入锅中,再加上适量的水。
下一秒。
苏婉抓过洗好的大葱和生姜。
“蹭蹭蹭……!”
几刀下去,几根大葱转瞬间便成了葱段,生姜也成了薄厚一样的姜片。
抓起葱段以及生姜丢入锅中,又来了些许花椒,再浇淋上料酒。
上火焯水的过程中,苏婉也没闲着。
“小朋友们,肉已经下锅了,你们觉得老师下一步该干什么了呢?”
“园长姐姐,我知道!”
“我也知道!”
乐乐和亮亮两位小朋友双手举的老高。
“园长姐姐下一步该做馍馍啦~”
“真聪明!”
苏婉眼睛不由弯成了月牙:“你们俩怎么知道的呀?”
“因为我们在夜市上看见过叔叔做肉夹馍,所以我们记住啦~”
“哎呦喂,真聪明,观察的很仔细嘛。”
苏婉的夸奖让乐乐有些害羞的抿了抿嘴唇。
“园长姐姐,其实并不是乐乐聪明,而是当时我嘴馋了。”
亮亮也不由小脸一红。
“我也一样,叔叔做的肉夹馍闻着太香了,我缠着妈妈给我买,妈妈不买,我还哭鼻子了呢~”
“哈哈哈!”
两人小馋猫的样子把一群小朋友都给逗乐了,仿佛从他们身上看到了自己。
苏婉也是好笑的弯了弯眼角。
“那就认真跟老师学,学会以后,你们想吃就自己做,再也不用哭鼻子啦~”
说着转身拿过一盆,倒入适量面粉,酵母,泡打粉,以及清水。
搅拌成絮状后,开始揉面。
在揉的过程中,为了增加馍馍的酥性,苏婉又加入一块猪油。
将面团揉好后,苏婉见锅中的肉块焯水焯的差不多了,连忙将肉块捞出。
下一秒。
直接起锅热油!
加入葱姜蒜爆出香味后,加入五花肉进行翻炒。
随着苏婉手中的炒勺不停的挥舞,冰糖,生抽,蚝油,甜面酱,等各种调味料相继被投入锅中。
“滋滋滋……!”
锅底火焰持续的跳跃中,锅中不停翻炒的五花肉逐渐披上一层诱人的酱色。
于此同时。
一股令人垂涎欲滴的香味渐渐从锅中弥漫出来。
“咕噜~”
闻到香味小朋友一个个眼睛都瞪圆了!
纷纷好奇的踮起脚尖,看着锅中一块块裹满香喷喷汤汁的五花肉,一时间口水就跟决堤似的不停往下流。
“嘶溜~”
“哇,这肉肉怎么闻着跟红烧肉一样香呀?”
“对呀,确实颜色有点像红烧肉,但两种肉肉的香味不一样诶!”
“而且乐乐,你有没有觉得,园长姐姐做的肉肉比叔叔做的还要香?”
“咕噜~那是肯定的呀,园长姐姐做的肉夹馍,一定是最香哒!”
话音刚落。
苏婉往锅中加入了适量的水后,抄起炒勺开始再次往里加料。
一时间葱姜蒜,大料,香叶,八角……
随着越来越多的香料下锅,在锅底疯狂跳跃的火焰下,一股比先前更加浓郁醇厚的味道随着雾气猛的从锅中升腾而起!
这香味来势汹汹,眨眼间就顺着窗口飘进了大厅。
……
Ps:抱歉,今天两章,回来迟了。
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