伴随着王伯的一路吆喝声,驴车到了镇上。王伯一天往返镇上几趟,大家在镇上或办事或买卖,早一点你等车,晚一点车等你,已经形成了默契。
几个小嫂子跳下车,簇在一起叽叽喳喳地讨论去哪卖绣活,仿佛故意孤立苏梨似的。苏梨无视她们这些无聊的举动,给了王伯车钱,背着东西向街上走去。
“有什么了不起的呀,看她那样,傲的跟什么似的。”几个小媳妇看着苏梨的背影酸溜溜的说道。
苏梨熟门熟路的来到一间药铺,门口的招牌上几个大字,悬济药铺:“卢掌柜,我炮制了一批药,收么。”
“哎呦,就盼着您来呢,这话说的,我不收,我不把财神爷往外推么。”卢掌柜闻声从柜台里迎了出来,赶忙吩咐伙计看茶。
苏梨把药放在柜面儿上,卢掌柜打开一一查看起来:“好,好啊,老夫也算是跟草药打了大半辈子交道了,能把药草炮制到这个程度的,没有几十年功力是不行的,苏姑娘你年纪轻轻就有如此本事,实在让人佩服啊。”
“掌柜的谬赞了,只要你给的价钱合适,我炮制的药草不会送第二家。”苏梨说的直白。
掌柜赶忙说:“这个自然,定不能让苏姑娘失望。”说罢让伙计取来银子:“这是一百两,苏姑娘请收下。”
苏梨点点头,又从兜里掏出一个瓷瓶:“掌柜的,这是我新研制的解毒丸,不知道你感不感兴趣?”
卢掌柜从瓷瓶中倒出几粒药丸,放在鼻下闻了闻,惊讶到:“苏姑娘竟还有如此本事?老夫当然感兴趣,不知您想卖多少银子?”
“五百两。”苏梨说道。
卢掌柜吸了一口气,下了决心:“好,就依姑娘开的价。”
苏梨走后,药房伙计站在卢掌柜身旁说到:“掌柜的,这苏姑娘的解毒丸,是不是要价太高了,咱是不是买贵了?”
想当初苏梨第一次来药铺卖草药,他压根不相信如此成色的草药是她一个十几岁的小姑娘炮制的。“你不懂,能把草药炮制的如此炉火纯青,绝不是一般人。何况,解毒丸跟其它药又不同,它是解毒救命的,人在面临生死的时候,为了救命,多少钱都愿意出。”卢掌柜又吩咐到:“你看着店铺,我去见一见东家。”
苏梨从药铺出来,又来到一家酒楼。门口小二快走两步迎上去:“哟,姑娘您来了,我们掌柜的和大师傅盼您盼的眼珠子都快掉出来了。”
苏梨把野鸡野兔的口袋卸下来给小二:“带我过去吧。”
“好嘞,您这边请。”小二带着苏梨来到酒楼后厨,掌勺的大师傅正在灶上忙活,见到苏梨进来赶忙停下手上活计:“哎呦,师傅您总算来了。”
“你就是大师傅,哪还要拜我为师。”由于他个子高,又掌管厨房的事,所以大家都叫他大师傅。
大师傅嘿嘿一笑:“我这水平跟您比,哪到哪啊。”
“别贫了,上次让你们砌的烤鸭的炉子砌了吗?”苏梨在案板上边挑食材边问。
“砌了砌了,我和掌柜的亲自盯着的,师傅您去看看?”大师傅满脸堆笑地说道。
苏梨把自己要的食材挑拣出来:“待会吧,今天我时间紧。现在就开始做菜,你用心记。”
“哎,好嘞。”大师傅连忙点头。又对小二说:“去跟掌柜的说,苏姑娘来了。”
苏梨往锅中倒水,放入葱,姜,烧酒,放在灶头上。待水烧到起小泡,把一只鸡整个的放进去煮。
趁着煮鸡的功夫,苏梨着手准备其它配料。把花椒切成花椒沫,干辣椒切成三公分长的条,生姜切成细丝,最后再切点红椒丝和小米辣。
这时锅中的鸡也煮的刚好:“鸡不要煮的时间过长,这样鸡肉就老了,筷子刚好可以轻松插入,你看这个程度。”苏梨对大师傅说道。
接下来的重点是,将鸡捞出,快速放入冷水中,浸泡一下,这样能让汤汁均匀地包裹住每一块鲜滑的鸡肉。在冷水里激一下,也使鸡肉口感更好。
冷却的鸡剁块放在盆中备用。热锅冷油,下入事先切好的姜丝炒出香味,放入花椒沫,干辣椒丝和小米辣。炒至变成红油的颜色,再放入剁好的鸡肉一起炒出香味。苏梨从刚刚炖鸡的锅里舀入几勺汤,只听呲啦一声,香味一下被激发出来,站在厨房的众人不由得都咽了咽口水。
补一点点酱油,盐,醋,焖煮入味,最后倒入红辣椒丝,葱段,颠炒几下,直接出锅。
不知何时,酒楼掌柜已经来了。来不及跟苏梨打招呼,拿了筷子就直接尝起了菜:“苏姑娘,到底我出多少银子你愿意留在聚客楼?”
苏梨淡淡一笑:“钱掌柜说笑了。”
大师傅忙挤上前:“让我也尝尝。”
鲜,酸,辣,麻,脆,嫩。口感层次丰富,肉质鲜嫩,酸辣爽口,食而不厌,香气四溢。用来下酒,简直是绝对啊。
钱掌柜带着苏梨来到后院看砌好的烤鸭炉子。青砖砌成的鸭炉,区别于之前的焖,做成了苏梨提出的挂式:“挺好的,你们准备一些果木,待到下回我来就可以试烤了。”
对于苏梨提出的要求,钱掌柜和大师傅都是直接照做的。因为,苏梨的实力不用质疑。
钱掌柜照例把银票递给苏梨,苏梨看了一眼,一百两。钱掌柜办事,一直都很漂亮。
挣了钱,接下来就是给家中买补给了。
苏梨在肉铺上割了五花肉,要了两斤排骨,和一块猪板油。莫长离最近不能吃辛辣刺激的,但也不能天天喝稀的呀。猪板油熬成油渣和五花肉一起包点饺子,排骨炖点汤。又在米铺买了米和面,路过点心铺的时候买了各种点心。
一圈转下来家里吃食都买的差不多了,苏梨打算去王伯停驴车的地方。突然一抬眼看见前面做衣服的铺子,思索了一下走了进去。
“姑娘想做身衣服吗?”铺子里正在挂衣服的老板看见苏梨,放下手中的活计过来招呼道。
“买两套男子成衣,再拿两套里衣。”苏梨说道。
“哦?敢问姑娘男子身高几尺,身重多少?”老板问道。
苏梨想起帮莫长离包扎的时候,莫长离那穿衣显瘦,脱衣有肉的身材,大概估摸的报了下。
老板听了指着墙上挂的一排:“根据姑娘所报体重,这几套都能穿。”
苏梨一眼相中一套白衣上绣银色绣纹的,银色的丝线胸前勾勒几笔竹子竹叶,因着是白色布料没那么显,呈若隐若现,果真是巧思。这身衣服简直就是为莫长离专门定制的,与他的容貌气质十分相配。另外又挑了一件冰蓝色长衫,绣着雅致的同色花纹。想了想又让老板拿了两双靴子配上,这才满意的付了银钱。
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