小二见沈如意一脸发愣便说道:“咱们少东家我也就见过一面,一般少东家一年来一次好像都是查账,至于一年之中什么时候来大家都不知道。”
“哦。”
沈如意没有理会,继续在柜台前忙着,今日的多味楼比以往任何时候都要人多,酒楼里的小二那是腿都跑酸了。
“赵掌柜,那就是你所说的新账房先生,女子?”
二楼包厢里,赵掌柜正站在一名面色苍白男子面前,男子单薄的一袭白衣看起来弱不禁风,可赵掌柜却不敢看轻自家少东家。
“回少东家,那正是多味楼今日新请的账房先生—沈如意。”
“虽是一介女子,可这沈如意算账及其厉害,昨日在公堂之上和五名男子比试都摘得首冠未曾输一局,就连县令大人都曾夸奖她。”
赵掌柜拿出这段时间沈如意做的账目,“少东家,这是这段时间沈如意接手账房后做的账目。”说完双手呈上放在面前的桌上。
男子白皙的双手拿起桌上的账本翻看起来,只是越看翻阅的越快,翻到最后忍不住有些失望的说,“为何做了这么点账册?”
“少东家,这沈如意到多味楼还不到一月,所以账目自然不多。”
“不过,这里有沈如意整理的之前账房先生留下的账目,少东家......”
赵掌柜摸不清少东家是想看沈如意做的账册有问题还是如何,不过自己一直有翻阅她做的账册,相比之前的账房先生,她的账册更加清晰明了让人懂。
少东家拿过赵掌柜递上的另一本账册翻阅起来,看完后放下手中账册忍不住感叹:“这账册做的真好。”
赵掌柜听后悬着的心才放下来,能得少东家一声夸赞至少入了能力入了少东家的眼。
“赵掌柜,这整理的账册你是否有翻阅过?”
“回少东家,这些账册整理完之后我都有翻阅过。”
少东家指着其中一张看向赵掌柜,“你过来看看这里是何意思?”
赵掌柜走过去站在少东家旁边一看,这不正是沈如意说的月度总结么?当初自己不懂还问过她,她说月度总结从这里可以看出这个月支出、收入、净赚等等。
记得下面还记录着厨房支出、月钱支出、酒楼维修修理支出等等。
将两个月的月度总结放在一起一对比,赵掌柜当时非常清晰的看到了两个月的银子支出情况,同时也找出了其中的一些问题。
“少东家,这里是沈如意做的月总结,这是月总结每一项的情况.......这里还可以看到两个月账单的对比情况..........”
一通解释后,少东家快速明白了账目的简洁明了之处。
“不错不错,这沈如意虽是一介女子,可做的账目却比我所认识的任何账房先生都厉害,特别是这些所谓的月底数据对比。”
“少东家,听她说这账目还可以半年一总结对比,一年总结一对比。”
少东家听后眼前一亮,“这样说来岂不是还可以两个店铺对比,这样不就看得出来哪个店铺更加用心经营。”
“是。”
“咳咳咳。”少东家咳嗽后忍不住说:“妙啊妙啊。”
“赵掌柜,你这次为我多为楼找到一个好的账房先生,有赏。”
“多谢少东家。”
拿起桌上的参茶饮了一口,热气让他的脸色增添了一份红润。
“赵掌柜,这云阳县除了沈如意还有厉害的算术师么?”
听到少东家的话,赵掌柜在脑海中快速过了一遍元阳县有名的算术师。
“回少东家,这云阳县厉害的算数师一是官府学堂里的木大师,还有就是美味斋的账房先生,这二位在云阳县都是有名的算数师。”
“这两位,一位是官家身份,一位是对手酒楼的账房先生,可着实难办啊!”
思索了片刻,少东家说道:“赵掌柜,你再寻寻这云阳县算术做账厉害的人。”
“少东家这是.......”
赵掌柜犹豫了片刻问道:“少东家这是不满意沈如意的算数做账么?”
“不是。”
少东家说道:“西边凉州的多味楼账册目前查出有些问题,但具体哪里有问题族中账房先生并没有查出。”
“少东家是想找外面厉害的账房先生私下为您查账?”
“是。”
赵掌柜思考了片刻说道:“少东家既然要找外面的人查账,为何不用沈如意?”
“沈如意乃是本地人,相公孩子都在这云阳县下的周家村,不怕她会泄露出去。”
“这沈如意做账仔细还简洁明了,最关键的是她做账又快又正确。”
少东家听后没有说话,“这件事暂时先这样,你继续在外边私下寻找账房先生。”
“是。”
少东家有些手撑着额头有些疲劳,苍白的皮肤看着虚弱不已。
赵掌柜轻声问道:“少爷,我阿爹还好么?”
少东家闭着眼睛说道:“赵管家身体好着呢,这次我说带着他出来看看你,他非要守在逸安园,说是要替我守着不让其他几房踏入半步。”
赵掌柜轻轻笑了笑,“少爷先休息,我先下去了。”
等赵掌柜一走,书童立即走上前站在少东家身后为他按着额头。
“少爷,您将西边凉州多味楼的事情告诉赵重,不怕他泄露么?”
“阿泽,赵重家世代为我楚家家生子,当初我阿爹让他从小识字,后来更是放了他的奴籍让他来这云阳县做掌柜,现在他娶妻生子都是良民,你觉得他会乱来么?”
“小的不知。”
“好了,让你安排的事情你安排好了没?”
“小的一早就去安排好了,只等这天阴凉一些咱们就出发。”
“走,咱们现在就去。”
.......
忙碌了一天,因为客多的超出预算,多味楼食材全部用完,所以下午下工天还早。
沈如意一回到家就看到自家院门口停着一辆马车。
“我回来了。”
“定是嫂夫人回来了。”
沈如意听着略有熟悉的声音就看到从屋子里走出来一人,“是你?”
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