“咋们可以每种酒试着酿一点,走精品路线。”楚清歌道,“薄利多销不适合我们。”
毕竟他们人力在这里,而且本来就有能酿造出好酒的技术,为何要薄利多销。
既然其他小作坊的生存方式是薄利多销,那他们还是继续错位竞争。
“每次新出的酒,可以在春晖食坊独家首发,这样还能把食坊宣传一下。”
食坊也能把自己的客人,导向蓁歌记酒坊,简直不要太完美。
楚清歌说出自己的想法,敲定这件事后,朱三娘就表示,“少东家放心,三娘我定能酿造出客人喝了一次,就还要在喝的酒,不过还有一件事……
嘿嘿,需要少东家你帮帮忙。”她不好意思的笑笑,但还是爽直的说了出来,“就是少东家你刚刚说的什么凤香型,芝麻香型的那个酒……”
“我懂。”楚清歌笑笑,“你想要酿造方法,不过我这边没有,我只是听我相公简单讲过,我得回去问问他,看他知不知道。”他若不知道……
这就没办法,只能根据楚清歌的一些简单了解,提供给朱三娘他们思路。
让他们自己尝试着弄出来了。
“没关系,有思路都比没思路的好啊。”朱三娘笑道,“不瞒少东家,三娘我和我家老刘,就好这些了。”一日不喝上点好喝的酒,这日子都过不下去。
“酒多伤身,你们注意量就行。”楚清歌道:“我其实比较喜欢喝果酒,现在市面上还有不少果子再买,等过段时间,我买点果子,你们帮我酿点果酒可好?”
“当然可以。”朱三娘表示,“三娘我年轻时也喜欢喝果酒,后来觉得不够浓烈。”这才转去搞酱香酒了,“而说到烈酒,女儿红三娘我也是能酿的。”
“那不如我们开个品酒坊吧。”楚清歌突然想到,“既然三娘会酿造的酒多,我们又想走精品路线,不如以品酒的名义,开一个品酒的小店。
专门给食客们品尝各种美酒。”
“小小姐这个想法不错。”暗香点头赞许,“这样一来也不用太多人手。”
光朱三娘和她丈夫就够用了,顶多再多一个小丫鬟或者小厮作为帮手引导。
而他们两个的孩子,刘晓月就能完美充当。
不过刘晓月这个孩子才十二岁。
楚清歌不喜欢用童工,已经建议让朱三娘和她丈夫送女儿和楚心菊她们一起上学堂了,朱三娘和老刘本来就疼爱女儿,见少东家这般建议自然欣然同意。
所以这个品酒店的门面,就交给了暗香,由她亲自负责。
除了住在这个“大杂院”里的人外,跟着暗香盈袖来这边人还有一家人。
姓胡,叫胡义贵。
对方是开当铺的,算是所有跟随暗香盈袖的“故人”里唯一的不弱势的人。
他的情况是比较富裕的,所以来到平安镇落脚后,就直接买了一处小宅子。
“他过去和大小姐不算主仆,算是合作关系,就像小小姐你和于老板的关系一样。
所以他能在大小姐死后,把大小姐的那一份分成交给我们,我们已经很满意了。
对他并没有过多的要求……”
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