“对他有利又如何?在这种情况下输给我,岂不是更打他的脸,更解气?”马车上顾云玥对果儿解释道。
她对这场比赛有相当充足的信心,县令在他眼里简直就是搬起石头砸自己的脚。
果儿还是认为得保守一些,不能太飘了。虽然平日里给侯爷做着吃,侯爷也心满意足,但谁又能知道这是不是他俩之间的情趣罢了……
此刻她脑袋里回想起来曾看过的《霸道王爷狠狠宠》的话本中的常见桥段。
但是到如今,只能相信自家的侯夫人了,希望不会坑他们到太惨。
若风快马加鞭赶着马车,穿梭在大街小巷,绕开了小商小贩。作为侯府的侍卫,他有优秀身手的同时又极佳御术,乃是居家必备之良侍卫。
马车摇摇晃晃,顾云玥在知道县令爱吃辣菜后就开始思索要做哪道菜了。
对于各个菜系的菜谱,她早就作为基本功深深地印刻在了脑海里。
湘菜川菜与赣菜都以辣而出名,要想做的好吃,除了材料外还要讲究刀工、火候等因素。因为产地不同,原料的口感也不同。
顾云玥飞速在大脑里将三个菜系的菜过了个遍,便根据当下能够获取到的最优食材做了决定。
县衙院里忙忙碌碌,顾云玥前脚刚走,他们后脚就开始了布置。杜如松也通知了他最看重的那位名厨。
名厨与他一拍即合,都不愿放弃这来之不易的机会。随即名厨一边安排下人去跑腿买食材,一边去地窖里挑选那些有价无市的珍贵香料。
这位名厨的实力大部分便来源于此,通过添加香料给食客带来丰富多层次的味觉感官体验,新奇感觉的冲击往往会给食客带来深刻印象,再加上本身食材也不算难吃,往往收到食客们的好评。
不就是十三王爷对饭菜提不起胃口吗?只要珍贵香料得到合理的配置,没有人能够拒绝这份料理的。
这位名厨对自己压箱底的秘密香料配方十分满意。
“老爷,感谢您对鄙人厨艺的垂青,等拿到了比赛名额,我定从中脱颖而出,绝不辜负老爷的期盼!”名厨对杜如松信誓旦旦地说道。
地窖阴暗,烛火光在脸上跳动。杜如松看到名厨在火光里神情是阴鸷的,有一股志在必得的劲在里面。
“上去吧,时候不早了。”杜如松看着手里化的差不多的蜡烛:“为你争的机会,你可要抓好咯。”
他意味深长的摆摆手,先名厨一步走出了地窖。
眼看着一个时辰将近,奇风取了东西在县衙门口等着顾云玥一行人。院内的比试场地已布置得差不多——虽然简陋,但足够用了。
这群人在正经工作上怠惰,这种事情效率倒挺高的。
张三听说了要比拼厨艺的事情,也凑过来看热闹。他笃定顾云玥会输掉这场比试。走到门口在门口碰见了等待的奇风。
“诶呦喂,这不是那厨娘的小跟班嘛!怎么一个人在这里啊?”张三站在奇风前挑衅地笑着说到,嬉皮笑脸的。
“怎么不进去坐坐?站门外边跟个什么丧家犬似的!”
张三没啥文化,这是他故意跟别人学来文绉绉地骂法,显得更加阴阳怪气。那天被打受的气还没忘呢!打回去是不大可能的,只能在嘴上占占便宜。
奇风黑着脸感到很无语,碍于在县衙门口不方便动手。他回之以冷冷的表情。
张三见他没反应,深感自讨了个没趣儿,便进他叔叔家坐去了。
片刻后顾云玥掐着点儿回来,看见名厨已将食材等准备齐全,食材摊在案板上,厨具也摆在趁手的位置。
顾云玥急匆匆拿着食材过去进一步准备,奇风也将东西递给了她。她也准备完全,可以开始比赛了。
名厨从容不迫地进行他的流程,细腻地对食材进行加工,只见他使用了大量的神秘香料对食材进行腌制,又在另一旁对肉进行改刀,同时展示了他熟练的刀工。
旁人看着他的操作,惊叹道他能拿出那么多没见过的技巧与配料,做菜像变戏法一般新鲜。
再看另一旁的顾云玥,同样不慌不忙的加工着食材,但她的食材就比较家常了。
“豆芽,豆皮,猪里脊!这些食材我做饭也常用嘞,能做出来啥新鲜的嘛!”
一个心急的路人忍不住吐槽道。
人们都凑到名厨身前感受神秘香料的丰富气味,这从未感受过的香气吸引住了许多人。
忽然顾云玥那边有了更大的动静——她开始制作底料。只见她把酱料与辣椒等香料放进锅里爆炒,强烈的香味就上来了,之后她加了一些汤汤水水进去,盖上锅盖熬制。
这香味盖过了名厨神秘香料的味道,香辣气味冲进在场每个人的鼻腔里,直到天灵盖。
“这是一种突然绽放的香气”后来当时在人群里的一位老饕评价道。“它一下子就盖过了另一边的味道,直冲人心。”
过了一会,两遍都做好了菜。县令先品了品名厨的菜,如往常一样发挥稳定。
再看顾云玥这边的菜,黄豆芽晶莹剔透浮在顶层,周围飘着诱人红油。明亮鲜艳的辣味是每一个嗜辣之人都无法拒绝的。
鲜嫩的里脊让人忍不住想要大尝特尝。
县老爷品尝后连声叫好,对顾云玥的厨艺赞不绝口。
他难得当着众人面称赞到:“没想到小姑娘年纪轻轻,手艺真是天下无双啊。”
一旁的名厨不服气,问:“老爷,我的手艺与她相比如何?”
县令也不顾名厨情面一类的事了,朗声笑道:“她比我推荐过的所有名厨手艺都要高超!你还是谦虚些,说不定可以向她取取经!”
顾云玥谦虚道:“哪里哪里,只是县老爷为他独特的品味投票,而我只是投其所好罢了。”
随即她在众人面前看向杜如松,话锋一转:“老爷,若您心服口服,还记得我为何来县衙找您吗?此刻天时地利人和,证据皆在,不如我们谈谈您那恶霸侄子如何处理的事儿吧!”
此时人群中传来一阵骚动,奇风押着张三走了出来。“这厮听着要处置他便打算逃走,我将他拿到前面来,好好审判一番!
(本章完)
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