一听陈泽不合作了,陆志平反倒是有些不舍。
“陈家兄弟,这赚得真不少了!你再考虑考虑?”
“陆大哥,这风险实在是太大了!”陈泽苦笑一声:“钱赚得再多,命没了有啥用啊?”
“瞧你这话说的,人要是真倒霉,被石头绊上一跤都得没命。”陆志平摆了摆手,看着倒是有些无所谓:“真碰上了那就只能认倒霉呗!正好家里面还省副碗筷,但是赚着钱回来了,日子就能过得比以前好很多不是?”
“囤酒这事情我看还是算了。”陈泽摆了摆手:“不如咱们换另外一个合作方式?”
“什么?”
“陆大哥,你这酒坊卖么?”
陈泽还以为陆志平会犹豫的,哪想到二话不说就道:“卖!只要你开个好价钱,立马就卖给你!”
“我要的可不仅仅只是酒坊。”
“明白明白,酿酒的师傅肯定都算在内!”陆志平忙比了个大拇指道:“我那师傅酿酒的手艺没得说,我那亲家知道,我这酒坊回头客还是蛮多的,就好那一口。”
“不过,有些事情我得给你提前说清楚。”陆志平又道:“我这里有不少赊账的,基本上都是死账,都是一些大户找我拿的,拖了四五年了,我是没那能力收回来,陈家兄弟,你要是有本事收账,那至少也得收个四五百两回来,当然,这些不算在咱们买卖里面。”
“至于这工钱,我也得跟你说清楚,咱们这就两个伙计,我一个月……”
陈泽忙摆手道:“陆大哥,这些我就不需要知道了,这酒坊就算是买了,主事的依旧还得是你。”
陆志平一愣:“我?”
“没错,所有人都不变,都是你信得过的人,原来什么工钱,现在还是多少工钱,以后我还可能会加工钱。”陈泽笑道:“我请你主事,一个月得给多少工钱?”
“陈家兄弟,真请啊?”
“请!”陈泽忙道:“必须就得是陆大哥,其他人我信不过。”
陆志平暗暗一寻思。
这莫名其妙就要买下自己的酒坊,依旧让自己主事,帮着给酒坊兜底,明摆着就是帮衬来的,毕竟真要赚钱也不会瞧上自己的小酒坊。
可能真是奔着自家大丫头来了。
这相处下来觉着陈泽这人的确不错,虽是大户人家,可是各方面礼数都周到,待人亲近,想来大丫头真跟了陈泽应是不会受委屈的。
“那就一个月二两三钱!”陆志平就道了一声:“现在的账房基本上都是这月钱,我这主事还能管管账。”
“咱们这关系,这酒坊我就开个价,三百两。”陆志平道:“铺子就是我自家的,我爹给我留的,三百两是算上这地契的。”
“行,直接立契吧!”
“陈家兄弟,可想好了?”
“想好了。”
“行,我这就去找个保人。”
陈泽摆了摆手:“不用找保人,直接立契就行,我信得过陆大哥的。”
陆志平没犹豫,当场就开始立契,写完了之后就给陈泽过目。
没问题,签字摁手印。
就是陆志平看着陈泽仪表堂堂的,也是念过书的人,出口成章。
但是这名字写得是……
高情商叫独树一帜,低情商就是写得贼鸡儿难看。
毕竟陈泽硬笔书法都写得不利索,更何况是写毛笔字了。
能认出来就算不错的了。
立契结束,陈泽自然就开始提要求了。
以后酒坊的主要工作就是研究酒精提纯。
“酒精?”陆志平听得云里雾里的:“这是啥玩意儿?”
“就跟酒头差不多,反正不是拿来喝的,而是用来擦拭伤口的。”
陆志平一听,恍然大悟:“就跟何大夫一样用酒头疗伤是吧?”
“何大夫?”陈泽忙问道:“这何大夫会用酒头来疗伤?”
“会的,用火先烫酒头,用湿抹布一盖,何大夫就会用那烫过的酒头直接擦伤口,疼是火辣辣的疼,就算是烂了的伤口用几日甚至都可以重新长肉呢!”
陈泽倒并不是很吃惊。
意料之外,情理之中。
大楚酿酒技术这么发达,高度酒早就有了,只是没有市场所以没有人去做。
这何大夫大概是极少部分去应用高度酒头之人,之前陆志平说会买酒头泡药酒的也就是这个何大夫。
会有人应用并不稀奇,可能是偶然发现,也可能是祖辈传下来的经验,知道这酒头能用,至于这方法科不科学,陈泽就不清楚了。
又不是医学生。
陈泽觉着有机会可以去拜访拜访何大夫,不过首先还是得让酒坊开始转入研究酒精提纯的工作之中。
这不陆志平立马带着陈泽去了后院,把酿酒的师傅给喊了出来。
年纪是不小了,目测应该是接近五十岁左右的年纪,头发都半白了。
陆志平都得称呼一声牛叔。
这牛叔原本是已过世的陆老爷子好友,两人合作开的酒坊,陆老爷子过世之后,陆志平接手了酒坊,依旧是牛叔来酿酒。
做酒做了整整四十二年,可以说是跟酒打了一辈子交道了。
见了人,陈泽自是客客气气的。
这年纪在大楚算是长寿了。
对于酒精提纯技术,陈泽不算一窍不通。
最起码知道个蒸馏和冷却。
而且陈泽一说蒸馏,牛老爷子一听就哭笑不得地道:“我还以为说啥玩意儿呢!不就是用汽锅蒸么?”
这就是陈泽的知识盲区了,仔细一问,这汽锅算是瓷器,然后有四个出气口,这四个出气口接上竹子,要用泥土封住缝隙,竹子还要反复洒水,就容易出烈酒,但是出酒量少,太费粮食和人工,不好喝,更不容易保存。
有些人的确是喜欢喝烈一点的,所以做出来就是拿来勾兑的。
“现在压根没人用那玩意儿,你想买都没地买去。”牛老爷子摆手道:“吃饱了撑的才去做,根本赚不着钱,得亏死。”
陈泽赶忙问了一声:“牛大叔,你会做这汽锅么?”
“样式我记得,让人去做就行了,问题是你要汽锅作甚?”
“这些日子就不用酿酒了,你就把你说的那个汽锅弄出来,然后做出那种烈酒来。”
牛老爷子眼睛一瞪:“都说了不赚钱还浪费这心思干嘛?”
“我吃饱了撑的。”
“……”
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