既然花胶鸡丝鱼翅汤的食材已经回来了。
那么接下来就是烹饪了。
徐飞手脚麻利,看到店家送货过来,就立即过去接过来。
因为东西比较多,足足有好几袋。
打开一看,里面有鱼翅、花胶、鲨鱼骨、老母鸡肉、鸡脚、瘦肉、火腿等等。
还有枸杞,蜜枣,淮山,生姜,香葱等配料。
看着这一大堆食材,大家就知道这道菜不简单。
可见有多么的复杂。
好在现在大家已经准备有了足够多的鸡爪,并打包好放在摊位上。
所以也有了一定的空闲时间。
他们都在一旁静静观看着,顺便看看有什么可以帮忙的。
毕竟这可是他说的高端菜品,可不能错过这个开眼界的机会。
陆荣让苏听韵把花胶和鱼翅泡进温水里。
同时,他把水倒入锅中,点火。
火很大,没过多久水就泡开了。
陆荣把一整只老母鸡和鸡脚放进去。
高温滚烫的水立即把鸡肉和鸡脚淹没。
又过了几分钟,眼看锅中的水已经煮出浮沫,陆荣马上把锅中的肉都捞出来。
特别是那只老母鸡。
从锅中捞出来后立刻用冷水冲洗,然后用刀划开多刀。
再一点点的撕掉鸡皮,露出线条柔美的鸡肉。
转身,拿出响螺片、鲨鱼骨和瑶柱一起煮,并放上两片姜煮。
同时,陆荣还叫徐飞把蜜枣、淮山、桂圆、枸杞等配料洗干净。
因为一会儿要用到。
眼见所有东西都准备得差不多了,陆荣把除了鱼翅之外的所有材料都全部倒入锅中。
然后倒上满满一大桶的矿泉水进去。
因为这里的锅普遍都很大,比平时要用到的大很多。
所以一次就可以煮满满一大锅。
盖上盖子,开大火。
这里需要连续煮20分钟以上。
二十分钟后,陆荣把刚才用温水泡发的鱼翅撕成一小块一小块,然后也放进去一起煮,
放入盐、味精、鸡精等调味品。
此时,锅里已经不断飘来浓郁鲜香的味道。
他知道,时机已经成熟,差不多可以出锅了。
接着就是出锅。
他找来三四个大碗,将锅抬起来,把汤统一倒到碗里面。
“大功告成。”看着碗里面的花胶鸡丝鱼翅汤,陆荣别提有多兴奋了。
就这一锅,单单食材的成本就足足好几千。
妥妥的奢侈品了。
烹饪完后,感觉还是很有成就感的。
汤这个东西,味道最浓郁的莫属于刚出锅的时候。
因为此时温度还很高,不停地冒出白色的雾气。
雾气携带着香味不断飘向四周。
“哈哈,好香啊,感觉比刚才袁华那个汤还馋人。”张卫国感觉精神都振奋了不少。
“那不是,真的好想尝尝看是什么样的味道。”马江舔了舔嘴巴,笑得合不拢嘴。
对于这样的美食,谁不喜欢呢。
“陆荣学长,我们可以先喝一点试试吗?”徐飞有些不好意思地问道。
因为知道这汤很贵,但又架不住肚子里的蛔虫肆虐。
陆荣微笑着,点点头:“说得那么见外,现在就是做给你们吃的,不吃饱怎么有力气干活?”
“待会儿大家觉得都没什么问题,我们再售卖。”
要是自己人都没得喝够,那大家也没心情卖给别人啊。
只有吃饱喝足了,才好干活。
徐飞眼疾手快,立即拿来了一沓碗筷。
然后拿起勺子,一勺一勺的分在碗里。
大家都眼睁睁看着,另外几人实在是等不及了,也都自己动起手来。
半分钟不到,11个碗就全部盛好了汤。
每人一碗。
大家看着手中这散发着白色雾气、浓郁鲜香的汤。
啥也不想,立即就开喝。
他们发现,这汤一进到喉咙就开始顺着喉咙缓缓的流到胃里,瞬间全身都暖和起来。
与此同时,浓浓的味道不禁充满口腔,进而弥漫全身,让人心情舒畅。
“好好喝,这感觉真的是太棒了。”马江震惊了,跟刚才袁华的那两道菜比起来,有过之而无不及,这下稳了。
“啊.......感觉太满足了,这种感觉此生未有。”苏听韵感慨道。
“原来鱼翅汤是这种味道,真的好好喝,今天真的是见到世面了。”徐飞兴奋极了。
“喝完了,我还要。”张卫国感觉根本不够喝,又从其他大碗那里盛了一些出来。
“不仅仅是汤,里面的鸡肉味道也很足,吃着很软又不烂,太神奇了。”唐大海啃着汤里面的鸡肉。
满满一嘴都是肉,看起来吃得很满足。
一眨眼,所有人都喝完了碗中的汤。
好在陆荣煮了满满一大锅,纵使有十一个人,每个人最少能喝两三碗了。
而且里面还有鸡肉、鸡脚等各种料,足够吃个饱。
浓郁的气味不仅弥漫在88号摊位里面,也不断散发出去,让本来在排队买酸辣鸡爪的人们都禁不住了诱惑。
“老板,你那是什么汤?闻着也太香了吧,卖不卖?”
“是啊,闻着好香,让我实在是忍不住食欲大开,好想试一下。”
“多少钱?我想买,钱不是问题,只要你做得出来。”
看到大家都在询问,陆荣知道机会来了。
刚才他的目的有两个。
一个是先练练手,给干活的大家吃个够先,吃饱了好干活。
另一个就是宣传,毕竟这样的汤味道很浓很香,只要他们在那里喝,排队的观众看到后就会陷进去,这样广告也打出去了。
眼见目标已达成,而徐飞、苏听韵他们也都吃的差不多了,陆荣开始卖起了广告。
“当然卖啊,这个汤叫做花胶鸡丝鱼翅汤,不过成本比较高,用的是鱼翅、花胶等昂贵的食材,所以卖的话价格可能比较贵。”
“不知道大家愿不愿意要,如果愿意要的话,我就争取做一些出来。”
陆荣装作很为难的样子,似乎并不愿意做这个花胶鸡丝鱼翅汤。
一些人听到后,顿时就着急了起来。
生怕陆荣不愿意卖。
“什么钱不钱的,你说个数,我买得起。”
“就是,那个6号摊位的,我都买了好几份,但似乎闻着还没你这里的香,你说个价。”
“酸辣鸡爪我也要,这个汤我也要,总而言之,钱我已经带来了,你可不能没货啊。”
“一年就一次美食节,当然要吃得尽心,不能留下遗憾,钱没了可以再挣。”
大家热情高涨,总的来说有钱人也不少。
有钱的就想着买,没钱的就在一旁吃瓜。
反正闻闻味道也不要钱。
眼见那么多人想要买,陆荣装作犹豫纠结的样子,无奈回应道:
“也行,刚好也买有一些食材回来,那就给大家做一下。”
“不过大家可能要等久一点,我这边尽快做出来。”
“价格的话可能要2500块钱一碗才不亏本,就这种碗。”陆荣指了指手边一个装汤的碗。
听到2500块钱,这些人并没有很惊讶。
一方面是此前已经有了袁华那边2888元和3888元的价格。
所以现在听到2500元似乎并不觉得有什么。
而且陆荣这边的味道闻起来似乎比袁华的还香,这样一对比,感觉性价比还不错。
加上陆荣的酸辣鸡爪本身味道就一绝,那么可想而知,他做的汤不会差到哪里去。
而且还是那么高级的花胶鸡丝鱼翅汤,想想也不亏。
就算是去大酒店吃,也差不多是这个价格,甚至还不一定买得到。
但味道可能就要差很多了。
想到这里,绝大部分人都乐意接受。
“行,两千五就两千五,我们在这里等着。”
“我先预订5份,到时候打包回去送朋友。”
“我也要3份,到时候全家一起喝。”
没过几分钟,总共就预订了40多份。
价值超十万了。
而且这才是刚刚开始。
苏听韵很聪明,立即从旁边开辟多出一条道,然后让购买花胶鸡丝鱼翅汤的顾客排在这里。
避免和购买酸辣鸡爪的顾客混乱在一起,影响摊位销售效率。
眼见已经预订出去那么多份,陆荣没敢耽误,立即转身回到烹饪位置开始工作。
因为有了刚才的示范,徐飞和苏听韵也大概了解了整个烹饪过程。
连忙在一旁打起了下手。
考虑到这道菜需要的时间比较久,而且预订的人又多。
陆荣换上了三口最大的锅,然后施展起了之前的绝技。
一次性操控三口锅。
引得一旁的观众惊叹连连。
“卧槽,这厨师可以啊。”
“长见识了,煮菜还能这么干的。”
“大家快录视频发抖音啊,这种一定能火。”
花胶鸡丝鱼翅汤整个烹饪估计要半小时以上。
好在刚才要买的这些人已经被陆荣的汤勾引得死死的。
即便知道要等那么久,都丝毫没有任何怨言。
而且这半个多钟比起袁华那边来,好多了。
袁华很多时候都是慢吞吞的,又不认真烹饪,让他们等了又等。
今早更是气人,很多人等了一个多小时才看到人来。
经过大半个小时的烹饪,三大锅的花胶鸡丝鱼翅汤已经全部做好。
可以一次性装大几十份了。
陆荣分别把他们倒入一个个环保的塑料大碗里。
然后用盖子盖好。
避免汤汁流出来。
要知道,即使流出来一点点,价值也可能有一两百块钱。
徐飞和苏听韵速度在一旁帮忙打包,递给一个又一个购买的土豪们。
这些土豪都是有钱人,平时各种山珍海味吃的也不少。
不过却依旧被陆荣的鸡翅汤给吸引了。
他们拿到汤后,也都顾不上其他,走到一旁开盖就当场喝了起来。
“我天呐,好浓的汤,这感觉太爽了。”
“没想到竟然在这么小小的一个摊位上闻到了世界顶级大酒店的味道,这一次京都美食节没白来。”
“这个跟6号摊位那个差不多,甚至还好一点,但价格比他的还便宜,值得推荐。”
“这价格可以啊,这个味道我无话可说,太鲜了,喝着感觉全身都暖暖的,很舒服。”
“后悔去6号摊位那边买了,在这里便宜多了,还更好喝。”
“我叫我那个在6号摊位排队的朋友过来,那边真不划算,还是这里好。”
“那不是,老子花了那么多钱,6号摊位那个厨师还一副不情愿的样子,搞了半天,好像我们求他似的,还是这边好态度好,厨师也好说话。”
...........
看着一个个土豪们发出连连惊叹声,惹得一旁购买酸辣鸡爪的顾客都心痒痒的。
有一些实在是受不了了,也决定咬咬牙试一下,随即排到了花胶鸡丝鱼翅汤的队伍这边。
低单价的客户瞬间变成了高单价的客户。
【收款码到账2500元。】
【收款码到账7500元。】
【收款码到账15000元。】
语音播报里都是大额的收入,听得陆荣高兴不已。
这每一声都是钱啊。
花胶鸡丝鱼翅汤的成本虽然高,但减去人工之类的,实际上还能赚一半以上。
也就是说,卖掉一份鱼翅汤,他差不多能赚1500块钱。
这个利润实在是太可怕了。
高投入高回报。
果然,赚有钱人的钱才是最快的。
不仅如此,这些有钱人的圈子似乎都很广,他们喝到陆荣的汤后,立即就发了朋友圈,或者是直接微信联系朋友过来。
刚做好前面这一帮,结果没多久就看到又有大几十人在排队了。
这规模,比陆荣想象的大多了,原本以为一天只能卖个一两百份,现在看来这些人根本不把钱当回事。
而且很多人不仅仅是购买一份,甚至好几份。
反正就是不差钱,只要能做出来,他们就乐意买单。
这让陆荣再一次领略了京都有钱人的恐怖之处。
与此同时。
6号摊位这一边。
原本还抱怨排队人太多的袁华,此刻看着排队的人越来越少,也不再抱怨了。
心情好了不少。
然而,身旁的几个厨师却着急了。
“怎么回事?怎么刚才排队的顾客少了那么多?”
“不知道啊,好像听他们说要去哪里买什么鱼翅汤?”
“按理说,整个京都美食节就我们这里的汤最好喝了吧,还有比我们这里更厉害的汤?”
“不行啊,照这样下去,今天的营业额生怕还没有昨天高。”
“袁华,你倒是说句话,好歹你才是主厨。”
袁华看着这帮厨师,根本无所谓。
“他们去别的地方排队不是更好吗?这样我就不用做那么多了,实在是太累了。”说完摆了摆手,一副不想干活的样子。
胖厨师作为这里除了袁华之外,最有说话权的人。
看到袁华这副样子,也是气得骂娘:“你懂什么,你要是能在这京都美食节拿到冠军,下个月参加全国美食争霸赛的时候,是有利于评委对你的好印象的。”
袁华还是丝毫不所谓,自己本来就是抱着玩玩的心态过来的,回应道:“到时候我做的菜比对手好吃不就行了?搞那么麻烦。”
“再说了,这几个汤都是我随便乱做的,根本不是我的真正实力。”此刻的袁华已经有些不耐烦了。
自从回国之后就被管的死死的,一点自由都没有。
在国外生活那么多年,他一直都是独来独往,没什么人管得了他。
如今刚一回国,家里就派了这个胖厨师,说是他的助手,实际上就是掌管他的一举一动。
这样他感觉自己的自由受到了束缚,很不乐意。
原本因为刚回国的原因,对周围一切并不熟,他也愿意听从这个胖厨师的指挥。
但现在听着听着,发现实在是管的太严了,也不打算再配合下去了。
他把手中的锅往地上一丢,随即传来“啪”的一声巨响,
铁锅在地上跳舞。
“老子不干了,我要回家了,你们爱怎么样怎么样吧,反正我没兴趣。”
“今天忙了那么久了,我游戏账号都没得上了,再这样下去这个赛季就要结束了。”袁华不断抱怨。
“你说什么?”胖厨师快要气炸了,嘴巴张得老大。
袁华没有回应他,而是扭头就走。
他现在只想回家打游戏。
还差两星就能上钻石了,必须得在赛季结束前加把劲。
袁华走得很坚决,胖厨师以及周围几个人拉都拉不住。
看着主厨一走了之,6号摊位的几个厨师傻眼了。
“完蛋了,这下老爷不得骂死我。”胖厨师心凉了一大截。
而他们不知道的是,刚刚这里发生的这一举一动,已经被不远处一个盯梢的人全都看在眼里。
他黝黑的瘦脸展露笑容。
“嘿嘿,看来我们猜得没错,这个袁华果然是个问题人物,没想到这么快就不干了,真的是天助我也。”
“这样下去的话,我们的对手就只有一个了。”
“不行,得赶紧把这个好消息汇报给木哥才行。”
说完,男子转身淹没在人群中.........
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