第497章 冬猎计划
“好了,菜齐了,大家快吃饭了吧,这个点已经不早了。”
最后,老婶又从厨房里端了一钵热气腾腾的干菇炖腊鸡出来。
虽然被熏过的腊鸡不如小鸡炖起来那么鲜嫩,但对于重辣重盐的山区人民来说,别有一番风味。
相传以前,住在山区里的人们缺油少盐,饭食干枯无味。
后来引进辣椒以后,就离不开辛辣这种味道,同理,对于盐也是一样。
以前官盐流不进山区,私盐大家都买不起,所以盐一直是大家生活中很宝贵的东西。
所以对于腊肉腊肠腊鸡这类腊货尤其喜爱,即便后来政策好了,大家都还改变不了这种重口的习惯。
张安也是一样,即便后世在外面待了那么多年,但他还是改变不了喜欢重口的饮食习惯,这可能就是祖上遗留下来的基因吧。
不过即便再如何重口,条件好了以后,大家还是喜欢适当搭配。
所以用发泡过的干菇来炖腌制的很彻底的腊鸡,那种既清淡又透盐的味道,得到了不少人的喜欢,
“这腊鸡是我以前拿过来的那山鸡熏的吧,老叔你们咋留到现在呢。”
就着菇子吃了一块鸡肉之后,张安发现这鸡肉的味道特别熟悉,就是他空间里面的味道。
无论用什么做法,空间里养出来的山鸡跟外面的有很明显的区别。
“对的,就是去年你送过来的那几只,正好那段时间家里在熏腊肉,我就给一起熏了,不过也差不多了,这是最后剩的一只不过你抓的这山鸡确实好吃,等过几天下雪,咱们去多抓几只。”
张建文如是说道,尽管以前他们家也吃过山鸡这类野物,但自从张安送来那几只山鸡以后,他才发现这玩意儿竟然这么好吃,所以心里就惦记上了。
山鸡这玩意儿,平时在林子里不大容易抓到,因为不是所有人都跟黄二爷那样的老猎人,而张安就更不用说了,那可是黄二爷亲自教出来的关门弟子。
所以一年中想要抓到山鸡的话,最好的时候便是寒冬腊月里的大雪天。
等到大雪封山的时候,很多山鸡即便没有被冻死在雪地里,也会变得很容易抓到。
因此张建文想着,等过几天下雪的时候,上山好好的收罗一些,到时候一块儿跟腊肉熏上,来年想吃的时候也能解解馋冲。
“要不今年下雪的时候,咱们组织大家进山搞一次冬猎吧,因为我发现,今年咱们这山里的野物比以前多了不少,估计数量上要翻个几倍,正好咱们可以猎一些回来改善改善大家的生活,总比留着它们把那些吃肉的畜生养起来要好。”
一听自家老爹说起要去抓山鸡,张平立马就冒出来一个想法。
他作为村里护林员,平日里都在山里打转巡山,远山不说,这近山是个情况他比任何人都要清楚。
而他口中那些吃肉的畜生,无外乎山里的青狼、豹子还有野猪等等这些能对大家造成威胁的东西。
毕竟山鸡这种小家伙在大山里面,就是食物链底层的存在,平日里那些猎食者可没少捕食它们。
所以它们的数量越多,那毫无疑问上层捕食者数量也会跟着上涨。
而张安此时却是有些心虚,没敢说话,因为他就是这件事背后的幕后黑手。
毕竟这些玩意儿可都是有着食物链的关系,种群数量不可能一下子就变得多了起来,而山里的那些山鸡野兔有很多都是他从空间里放出去的。
这是因为在空间里,无论什么动物繁殖到一定数量就会被限制繁殖速度,将种群数量保持在一定程度。
因而前几次张安进山的时候,看到山里的野生动物数量没有以前那么多了,于是就回馈了大自然一波。
反正空间里很快就会把数量壮大,不放出来的话,反而觉得有些浪费。
“这个不错,算了算咱们村里已经很多年没有组织秋猎了,今年来一次冬猎好像能行,那我这几天通知大家做好准备,等下雪以后就开始。”
虽然张安没说话,但张建文两只眼睛里面却是闪起了跳动的光芒。
以前长箐村里是有着秋猎的传统,毕竟那个时候粮食不充足,根本不够大家吃。
而长箐村背靠大山,自然不会傻呆呆的不知道从山里取宝,所以秋猎的传统一直延续了很多年。
只不过前些政策大变,大家手里的猎枪被收缴了,再加上很多动物数量急剧减少,不少动物都被保护起来,所以秋猎便被喊停。
如今山里的动物数量既然恢复了,张建文这心里又开始活泛起来。
反正这次进山也不去打大家伙,就抓一些山鸡野兔而已,不会有什么影响。
“是要进山打猎吗?”
听了男朋友跟未来公公的商量,白雪眼里满是羡慕。
她是个城里的孩子,打猎这种事情她只认得那两个字。
尽管参加工作以后,也经常接触到这方面,但是她从来没有亲身体验过一次。
而张建文听到白雪的询问以后,想要说些什么又变得有些犹豫。
直说了好像不太合适,因为白雪是林业局的职工,守着她说这个真的能行吗?
要是不说也不合适,因为她是自己未来的儿媳妇,一时之间,张建文有些为难。
“对啊,就是下雪的时候,进山打猎,伱想不想去试试。”
张建文不方便说,但张安却是一脸的无所谓,直接就问白雪想不想去。
“想啊想啊,我从来都没有打过猎,还不知道是什么感觉。”
见到张安问自己,白雪的小脑袋瓜子立马点的跟小鸡啄米一般。
“想去你就让张平带着你一起好了,正好我给老朱打个电话报备一下,到时候你就当出外勤一样来村里,给大家宣传一些动植物保护的知识,让大家知晓进山以后什么该碰什么不该碰。”
虽然现在还没有明文禁止打猎行为,但是一整个村这种大规模组织的打猎行为,上面肯定是不不允许的。
所以张安肯定要在冬猎之前跟老朱同志宝贝一下,省得到时候冬猎还没搞完,大家就被逮进去教育两天。
而且报备以后肯定能批得下来,因为山里的一些数据情况张平平时都有上交报告,再加上他开口,老朱肯定是不会反对的。
“好啊好啊,这样我就不用回去上班了。”
白雪眼睛一转,脸上笑的跟朵花儿似的。
这方面她可是专业人员,因为在单位她就是负责这一块儿的。
而张平也向张安投来感激的目光,对于白雪能来村里多住几天,他们一家可都高兴坏了。
“行了,不说其他的了,先把饭吃完,要是再晚,这菜又要冷了。”
这时候老婶催了一句,尽管是在火炉的炉盘上,但时间长了,没有摆在中间的也会变凉。
一顿酒足饭饱之后,稍微坐了一会儿,大家便撤场了。
<div class="contentadv"> 回到家里,张安发现时间已经不早了,去上课的苏颖已经放学回来了。
而此刻的家里,王芳已经在厨房里开始忙活着一家人的晚饭,看来这顿饭吃的时间的确够长。
“妈,这是今天咱们家发的钱。”
张安直接把今天村里发的钱都交给自家老妈,现在这家里,大钱是他来管,而小钱则是交给王芳。
“咦,怎么这么多?今年发了这么多钱?”
王芳把钱拿到手里,稍微数了数然后变得诧异起来。
“对呢,今年村里发了一千三百五,还有前几天修河的工钱也在里面,所以今年比较多。”
张安家里因为大黑被征用了,所以是直接按照大工来算的,全部加起来将近三千块钱。
王芳跟其他人想法相同,觉得今年也会跟往年会拿到几百块钱,所以这小三千块钱让她有些出乎意料。
“真好,以前一家老小辛辛苦苦一年到头都挣不到三千块,现在村里一发发这么多,生活真的比以前好了。”
拿着手里的钱,王芳不禁感叹道。
“放心吧老妈,以后的日子,肯定会比现在更好,不过你要是再不动锅铲,锅里的菜就要糊了。”
张安看了一眼灶台上的炒锅,开口给自家老妈提醒了一句。
王芳回头一看,锅里的菜确实要翻锅了,于是赶紧把钱收起来,挥动着手里的锅铲。
吃饭的时候,张安已经吃不下了,所以就带着儿子准备出去转一转。
“外面天气冷,你不准抱齐齐出去啊,要是受了风怎么办。”
只是还没出门,就被王芳给喊住了。
“妈,你这孙子身体比你想象中要好,得抱他出去转转见见人,不能老是在家里待着,要不然以后长大变成一个大门不出二门不迈的假姑娘怎么办,再说了,他身上裹了这么多衣服了,受不了风的。”
自从小思齐经过空间伐毛洗髓以后,他的身体有多好,只有张安这个爹知道。
这一家子恐怕除了张安以外,其他人的身体都未必能赶得上这个小家伙。
这还不算,王芳每天还给小思齐穿那么多衣服,张安都担心儿子被热到了,只是不敢说出来罢了。
“那你把这个给齐齐裹上,然后抱在面前,这样就吹不到风了。”
王芳一听儿子这么说,也怕孙子变成不出家门的假姑娘,所以也不再阻止。
不过她还是不放心,从房间里拿出一条小披风将小思齐裹在里面,才让张安带着出去。
虽然今天温度不高,但比前几天好多了,因为今天出了太阳。
现在才到傍晚,太阳正在落山,没有风的时候,还是挺不错的。
一路上遇到好些个村里人,大家脸上都喜笑颜开,藏不住的笑意。
很多人都跟张安打着招呼,都是晚饭吃了没。
还有一些老婶子和小嫂子,看到张安抱着小思齐之后,都围过来逗了逗小家伙。
第二天早上,张建文已经开始跟大家说了今年冬猎的计划。
不过他没有用大喇叭,毕竟大喇叭一响,附近好几个村寨都能听得清清楚楚,而这种事情又不方便大肆宣扬。
所以他都是遇到谁就跟谁说,这样也能说的清楚一些。
别小看这种口口相传的方式,不出一个上午,村里人都基本知道。
而大家知道今年村里要组织冬猎之后,一个个都非常兴奋。
说白了山里人的骨子里,早已经刻满了大山的基因。
前些年条件不好的时候,是大山让大家能混个温饱。
虽然如今条件要比以前好很多,但谁家都不介意自家过年的桌上多两个好菜。
再说了,这段时间都没什么活儿,早已劳动习惯的大伙儿都觉得骨头要生锈了。
听到能进山去耍了,谁会不想参加。
于是乎,大家都开始磨刀赫赫的准备着。
而张安也趁着没事给朱玉良打了个电话,报备了一下冬猎的事情。
“哟张安,你这家伙可是无事不登三宝殿啊,说吧有什么事情。”
朱玉良一看电话上的手机号码,就知道是张安打来的。
“额,是这样的,现在山里的动物种群数量一直在暴涨,我们村今年准备组织进山搞一场冬猎活动,让大家娱乐娱乐,所以来你这里拜拜码头。”
张安也没拖沓,开口就说了冬猎的事情。
“冬猎啊,你容我想想。”
朱玉良一边说着,一边用手指在桌上敲着,片刻以后才开口说道。
“进山可以,打猎也不是不行,但是大家伙都不准动手,而且你们不能把猎物拿出来大肆贩卖。”
“放心吧,这点就算你不说,我也会跟他们交代的,这次我们就是准备下雪的时候进山猎猎山鸡、野兔这种,其他的都不会去动。”
张安笑呵呵的在电话里解释了两句,朱玉良这么说,就代表着他同意了。
“对了,这段时间也没什么事情,要不你让白雪来我们村里给大家普及一下这方面吧,毕竟在山里,迟早都要用到的。”
随后张安便提了提让白雪来村里出外勤的事情。
“你这小子,打的什么主意当我不知道啊,不过年底了也没什么事,就当给她放两天假吧。”
张平跟白雪的事情,林业局有不少人是知道的,朱玉良也不例外。
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